Problemas del pollo de engorde antes y después del beneficio (pollo en canal). Segunda parte.
Publicado: 8 de agosto de 2006
Resumen
El principal objetivo de este trabajo fue el establecer por medio de un sistema de control de calidad y de auditoría, cuales eran los puntos donde se atentaba contra la calidad de la carne de pollo en las diferentes granjas de engorde (durante tres lotes), para así mismo evaluarlos y analizarlos con el fin de entablar posibles soluciones que disminuyeran los riesgos en contra de la ...
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21 de diciembre de 2011
exelente articulo felicidades, solo una pregunta para diferenciar le tiempo que tienen los golpes en las canales tendra algunas fotos que lo ilustren. gracias.
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8 de enero de 2012
BUENAS NOCHES NECESITO INFORMACION PARA CONSTRUIR UN MATADERO ARTESANAL PARA UNOS 400 POLLOS SEMANALES.
SALUDOS.
JOSÉ NIÑO
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24 de mayo de 2012
buenas noches, tengo un galpon de pollos de engorde busco ayuda ...algunos de mis pollos no pueden soportar su peso han perdido el equilibrio y no pueden comer espero me puedan ayudar que debe hacer ante este problema espero me asesoren a mi correo el_renegado_50@hotmail.com
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14 de febrero de 2019
buenas noches a todos me gustaria saber datos mas exactos del voltaje de aturdido en aves según su peso corporal o categoría, se los agradeceria de ante mano
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Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
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