¿QUÉ ES LA FUNCIÓN BARRERA INTESTINAL? El epitelio intestinal está expuesto a distintos componentes presentes en la luz del intestino, incluyendo toxinas, microorganismos y antígenos de distintos orígenes, entre otros. La función barrera intestinal es la combinación de elementos que controlan el paso de macromoléculas o antígenos hacia el medio interno a través del epitelio intestinal, a la vez...
El experto de la Universidad de San Pablo expica diferentes métodos y riesgos en el control de la salmonella...
Tanto la industria de alimentos balanceados como el sector de producción de alimentos para consumo humano sufren pérdidas debido a la contaminación de bacterias patógenas y sus impactos resultantes en el animal, tales como menores ganancias de peso y mayor mortalidad. La prohibición de los antibióticos promotores de crecimiento (APC’s) en la Unión Europea, y en algunos...
Emmanuel Gumina, Responsable del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, presentó la ponencia: "Métodos de diagnóstico para evaluar la efectividad de Biotech Vac Salmonella" en el 1er. Precongreso Internacional Vetanco....
La Salmonelosis en personas es muy frecuente y cuesta mucho dinero a los estados y a las personas, por los costos de los tratamientos que significa. Por ejemplo, en Europa la salmonelosis afecta a 130 mil personas como casos confirmados, costando unos 2.8 millones de euros por año. De éstos casos, la Salmonella Enteriditis y Tiphimurium representan el 80%. En animales, específicamente para el caso de pollos de engorde, la...
Introducción:
Por muchos años la tifoidea aviar había sido un dolor de cabeza casi que exclusivamente para las explotaciones de ponedoras comerciales en especial las productoras de huevo marrón. Se preconizaba que dado que las aves marrón eran muy susceptibles, dentro de las estrategias de control se debía incluir la despoblación de las aves afectadas y el reinicio de producción alojando aves ponedoras blancas....
La producción de aves de corral genera, entre otros, residuos derivados de la incubación, el guano (excrementos de aves), la cama (materiales como aserrín, virutas de madera, paja y cáscara de arroz) y la mortalidad en las granjas, siendo la cama y el guano los principales residuos generados. La cama, como otros residuos, pueden proporcionar nutrientes orgánicos e inorgánicos de valor si se gestionan y reciclan correctamente. Además, se ha aplicado...
Emanuel Gumina, Responsable del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, habla sobre la presentación realizada en IPPE 2018 sobre el estudio realizado para evaluar la eficacia de una vacuna a subunidad inactiva, administrada por vía oral, que ya está disponible comercialmente (Biotech Vac Salmonella); y la calidad y duración de la respuesta inmune inducida.......
Sherry Layton, PhD. y Directora de Biotecnología de Vetanco S.A. presentó la conferencia "Evolución de la Biotecnología: Pasado, presente y futuro" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
La Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Aves - AMEVEA Perú comunicó el programa de eventos previstos entre los meses de abril y junio de 2018. El próximo encuentro, que es parte de los tradicionales "Viernes Avícolas" que organiza la asociación, tendrá a la salmonella como punto central con la exposición de Roxana Sanchez Ingunza con su ponencia: "Mecanismos de control contra la salmonella: Avances...
Más de 200 millones de huevos distribuidos a restaurantes y supermercados en Estados Unidos han sido retirados debido a una contaminación bacterial. Veintidós personas se han enfermado debido a esta circunstancia, dijeron las autoridades.
“Los consumidores que hayan comprado estos huevos deben abstenerse de ingerirlos”, dijo en Twitter el director de la agencia, Scott Gottlieb. "Es mejor que los lancen a la basura o que los...
En el negocio avícola, debemos tratar de mejorar la bioseguridad del alimento balanceado como una manera de controlar bacterias entero patógenas que afectan a las aves, sin olvidar de reducir nuestra dependencia en el uso de antibióticos para lograr este objetivo. El hecho alarmante que en los últimos tiempos se hayan reportado cepas de Salmonella resistentes a una serie de antibióticos, es un indicador de lo que podría pasar en el futuro Para...
Pablo Chacana, Investigador del INTA, presentó resultados de una prueba realizada con Biotech Vac© Salmonella contra salmonella Infantis, en el Simposio Científico de IPPE 2018....
Farmacéutico Bioquímico, Tecnólogo de Alimentos, Maestro y Doctor en Ciencia de los Alimentos Paulo Rogério Franchin, Director Presidente en Paulo Franchin Food Safety Ltda. habló sobre "Diagnóstico de Salmonella. Food SAFETY. Normativas. Monitoreo. Control en Planta de faena" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
La M.V. Joice Aparecida Leão, Responsable Técnica - Laboratorio MercoLab habló sobre "Diagnóstico de Salmonella. Muestreo en planta de faena e interpretación de resultados" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
Introducción Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Las mismas se producen por el consumo de alimentos contaminados con microorganismos o bien por las sustancias tóxicas que ellos producen. El género Salmonella es causante de ETA y el serotipo Enteritidis (SE) es frecuentemente reportada en todo el mundo como responsable de producir diarrea, morbilidad y, en ocasiones, la...
El Dr. Pablo A. Chacana, Área de Bacteriología, Instituto de Patobiología CICVyA - INTA Castelar, presentó la conferencia "Pruebas oficiales de eficacia de Biotech Vac Salmonella. Eficacia contra S enteritidis" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
El Dr. Pablo A. Chacana, Área de Bacteriología, Instituto de Patobiología CICVyA - INTA Castelar, presentó la conferencia "Prevalencia de salmonellas paratíficas en el cono sur" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
La Dra. Maritza Tamayo, presentó la conferencia "Diagnóstico de Salmonella. Muestreo en granja e interpretación de resultados" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
El M.V. Gonzalo Almaraz, presentó la conferencia "Resultados de eficacia de Biotech Vac Salmonella en lotes de producción" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
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