Hernando Morales López habla sobre la problemática de la Salmonella en la avicultura y las soluciones para enfrentarla....
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Cuando hablamos de bioseguridad en una granja, ya sea de pollos para carne o gallinas ponedoras, la principal preocupación se centra generalmente en el control del tránsito de vehículos, de personas, desinfección, el mantenimiento de edades únicas, los descansos, la limpieza, los controles de moscas y roedores entre otras medidas; pero muy pocas veces se piensa en el alimento. Podemos poseer excelentes medidas de bioseguridad y limpieza, sin embargo, si no...
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Cuenta regresiva para OVUM 2024, Joaquín Fernández
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Carlos del Cuvillo habla sobre la importancia de la utilización de Ácidos grasos de cadena media y sus efectos en pollos de engorde desafiados con Salmonella Heidelberg....
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Carlos del Cuvillo habla sobre la importancia de la utilización de butiratos de sodio y su efecto en la salmonella en la producción de aves....
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Efecto del nivel de proteína cruda de la dieta de inicio sobre el desarrollo inmunológico y desempeño de pollos de engorda
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Rodrigo Borges, Gerente Comercial de Proteon Pharmaceuticals conversa sobre los aditivos a base de bacteriófagos y su uso...
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Un saludo a los investigadores quienes comparten sus conocimientos. Pregunta : la vacuna 9R para tifosis aviar , qué efectos tendría en aquellas aves asintomáticas que quizá no logramos identificar y , que fueron incluidas en la vacunación? Gracias por la atención prestada. ...
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Jesús Rubio (Laboratorios Calier) habla sobre la importancia de las vacunas para salmonella en avicultura y sobre las dos realidades respecto a esta problemática de acuerdo a cuestiones geográficas. Las salmonellas zoonóticas y las salmonellas tifoideas......
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Hernando Morales Lopez, de Laboratorios Calier, habla sobre la problemática de la Salmonella Gallinarum en pollos de engorde y las soluciones para enfrentarla...
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Gonzalo Almaraz, habla sobre la presentación del primer software de gestión de Salmonella en el segmento para la industria avícola. Se trata de Guardian Software, un nueva solución inteligente para apoyar la salud animal y la seguridad alimentaria....
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Introducción. La industria avícola tradicionalmente ha hecho uso de antibióticos promotores de crecimiento para mejorar sus rendimientos y controlar los microorganismos patógenos (Gupta et al., 2021). Sin embargo, ante la tendencia de evitar el uso de dichas sustancias, es indispensable evaluar tratamientos alternativos que permitan obtener resultados similares a los antibióticos (Ruvalcaba-Gómez et al., 2022); por lo que el...
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Las aves de corral son responsables de más de uno de cada cinco casos de infección por salmonela en los EE. UU. Pero los métodos tradicionales para analizar el pollo que toma del estante del supermercado pueden no ser suficientes para detectar todas las cepas de la bacteria, según una nueva investigación de la Universidad de Georgia (EE.UU.)
Publicado en Applied and Environmental Microbiology , el ...
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Se ha establecido un método RPA-CRISPR/Cas12a para la detección rápida de Salmonella. La sensibilidad de este método para las muestras de huevo enriquecidas a un nivel de 10 1 CFU/mL. La detección completa podría completarse en 4 h, incluido el pretratamiento de la muestra y el enriquecimiento de 3 h.
Las especies de Salmonella son bacterias patógenas comunes transmitidas por los alimentos. En la actualidad, la...
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Cuenta regresiva para OVUM 2024, Joaquín Fernández
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Vetanco presentó Guardian Software, el primer software de gestión de salmonella, en la Conferencia Científica Latinoamericana – “2022 PSA Latin American Scientific Conference”, entre otras acciones que realizó como parte de su participación en el evento.
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Zuamí Villagrán habla en engormix.com sobre el efecto de un simbiótico sobre órganos linfoides e inmunoglobulinas de pollos de engorda retados con salmonella typhimurium y clostridium perfringens, trabajo presentado en un congreso latinoamericano de nutrición animal...
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Efecto del nivel de proteína cruda de la dieta de inicio sobre el desarrollo inmunológico y desempeño de pollos de engorda
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El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) publicó el pasado 14 de octubre de 2022 un marco regulatorio tentativo para una nueva estrategia para controlar la contaminación por Salmonella en productos avícolas y reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos atribuidas a estos productos. La agencia está organizando una reunión pública virtual el 3 de noviembre de 2022 para...
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INTRODUCCIÓN La reducción o, preferiblemente, la eliminación del uso de mejoradores del desempeño con actividad antimicrobiana, es una tendencia internacional, fuertemente recomendada por la Organización mundial de la Salud (OMS), debido a su asociación directa o indirecta a diversos problemas de salud pública, humana y animal. La eliminación completa o disminución del uso de antimicrobianos en la industria de...
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El Dr. Dante Javier Bueno (INTA) habla sobre el Comportamiento de la salmonella en granjas productoras de carne de pollo y huevos, tema de su disertación en el décimo tercer Seminario Internacional celebrado en Avicola Porcinos 2022 (Argentina)...
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Salmonella se ha situado en la actualidad como segunda causa de toxiinfecciones alimentarias en la Unión Europea , por detrás de Campylobacter , habiéndose notificado 22,2 casos confirmados por cada 100.000 habitantes frente a los 55,5 notificados por campilobacteriosis (EFSA 2012). . Durante los últimos años se...
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INTRODUCCIÓN La resistencia a los antibióticos constituye actualmente un problema creciente de salud pública a nivel mundial. Dicha resistencia puede ser producida por selección natural, como producto de mutaciones ocurridas al azar, o puede inducirse mediante la aplicación de presión selectiva a una población (Abreu et al., 2011). Desde el inicio de la era de los antibióticos y a...
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INTRODUCCIÓN Algunas empresas importantes del sector de producción de pollos de Latinoamérica han decidido adoptar medidas internas estrictas sobre el control de Salmonella spp. tomando como referencia las exigencias americanas o europeas (ver MAPA, 2021). BacterActive es una combinación sinérgica de fitogénicos y ácidos orgánicos que resulta ser una estrategia válida para reemplazar los...
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