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Ecuador: ¿Cómo producir sin usar antibióticos promotores de crecimiento y con ausencia de Salmonella spp.? Un ejemplo exitoso
Publicado: 4 de mayo de 2022
Resumen
INTRODUCCIÓN Algunas empresas importantes del sector de producción de pollos de Latinoamérica han decidido adoptar medidas internas estrictas sobre el control de Salmonella spp. tomando como referencia las exigencias americanas o europeas (ver MAPA, 2021). BacterActive es una combinación sinérgica de fitogénicos y ácidos orgánicos qu...
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Anne Sophie HascoëtRecomendar
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14 de septiembre de 2022
Realizamos este trabajo en colaboración con el Dr. Frayber López (Multicopec), yo misma supervisé el desarrollo de este trial y analicé los datos obtenidos. Es la prueba de que es totalmente factible producir de una forma más sostenible, retirando por completo los antibióticos promotores de crecimiento como es la avilamicina o la bacitracina y encima logrando un producto final inocuo, con ausencia de Salmonella spp.
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