Salmonella en la Produccion Avicola: Una Mirada Integral

Publicado: 5 de agosto de 2020

Charla del Dr. Pablo Chacana sobre "Mirada integral sobre Salmonella en la producción avícola" donde repasa conceptos sobre el impacto de Salmonella en la avicultura, incluyendo características del microorganismo, taxonomía, transmisión y diagnóstico. Aborda la problemática de la tifosis aviar y de las salmonelas móviles involucradas en la intoxicación alimentaria. Asimismo, habló sobre distintas estrategias de control...

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Autores:

Pablo Chacana

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

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Javier Sanz Martín

22 de septiembre de 2021

Es una magnífica revisión de salmonella. Muchas gracias Pablo,

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