Quisiera conocer y profundizar sobre la elaboración de alimentos alternativos para pollos, con el ánimo de disminuir los gastos de alimentación y crear alternativas que mejoren la costos de producción.
Un aporte. Para producir alimento balanceado a bajo costo hay que diseñando y crear una maquina para la elaboración de alimento balanceado para aves; para ello se hará un estudio de la materia prima de la localidad y de lo que produce la industria que conlleva este tipo de alimento, tanto en aspectos proteínicos y vitamínicos buscando materias primas alternativas de bajo costo para que el alimento sea más económico y de esta manera que los pequeños productores puedan tener un producto más competitivo ante los altos costos de la alimentación para pollos de engorde. Por el alto costo del producto que se maneja actualmente la crianza de pollos de engorde se ha vuelto una actividad solo de personal con altos presupuestos, ya que las ganancias son mínimas cuando se cultivan pollos a baja escala. Desde el contexto geográfico en el cual se desarrolla la investigaciones, destaca que la industria avícola a nivel mundial ha sido muy dinámica; dicha dinamicidad se ha transferido a América Latina. La agroindustria de alimentos balanceados constituye la cadena agro productiva más compleja y con mayor valor de la producción además según algunos autores, las plantas de alimentos balanceados se consideran el eslabón más importante de la cadena productiva, representando el alimento entre el 68% y 75% del costo total del proceso de engorde de pollos. Las granjas de engorde, llevan a cabo el proceso de engorde de los pollitos bebés y se constituyen en un proceso medular dentro de la integración de la cadena. En esta fase, las aves convierten el alimento hasta lograr un peso aceptado por los consumidores, además de preservar las condiciones sanitarias, consideradas un aspecto de competitividad y componente clave para la existencia de cualquier empresa.
Saludos a todos por sus comentarios en bien de la avicultura.
Ing. Oswaldo Seclén.
Un aporte: en la utilización de Harina de Follaje de yuca como Raíz de Yuca en dietas para Pollos de Engorde se realizó ensayos con la finalidad de evaluar el efecto de raciones con harina de follaje de yuca sobre el comportamiento productivo en pollos de engorde. Utilizando pollos bebes de la línea Cobb distribuida al azar, evaluando ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad e índice económico relativo. Sin embargo, consumo de alimento no arrojó diferencias significativas, la mortalidad fue nula, el índice económico relativo no se detectó efecto de los tratamientos. Los resultados sugieren que es posible incorporar hasta niveles de 7,5% sin afectar en gran medida los parámetros productivos y permitiendo un ahorro en el costo total de la alimentación. Pero su uso depende mayormente de la obtención y que se produzca tanto la harina de follaje de yuca como de la raíz de yuca y en Lambayeque su producción es mínima para producir en escala
Saludos a todos por sus comentarios como a los investigadores.
Ing. Oswaldo Seclén
Harina de Yuca con una tonelada (1,000 Kg) de Yuca fresca se puede obtener 280 Kg de Harina o 230 Kg de almidón o 350 Kg de trozos secos o 170 litros de alcohol. Una forma de preservar la yuca fresca es picarla, secarla y molerla para ser incorporada en los alimentos concentrados para aves. También la harina de yuca se puede utilizar para la industria de alimentos. La yuca puede convertirse en una harina de alta calidad para utilizarse como substituto de la harina de trigo, maíz y arroz entre otros. Las raíces de yuca tienen un alto contenido de almidón, que las convierte en buena fuente de energía. También tiene un contenido relativamente alto de vitamina C, pero el de proteína y vitamina A es muy bajo. Para obtener una dieta balanceada con alto consumo de yuca, éste se debe complementar con otras fuentes vegetales o animales de proteína. En la nutrición animal, la yuca se complementa con tortas de semillas oleaginosas o se mezcla directamente con esas semillas, especialmente de soya. Yo solo lo eh usado como investigación con estos datos porque en tenía el producto en pequeñas cantidades pero tuve estos resultados previa revisión bibliográfica de investigaciones realizadas por otros investigadores y quería bajar mis costos ya que el maíz su costo era muy elevado.
Saludos a los investigadores y los comentaristas por su brillante aporte a la avicultura.
Ing. Oswaldo Seclén