Subproductos reciclados de origen animal en la nutrición avicola

En la producción animal, la eficiencia y la optimización en el uso de los recursos se han tornado en conceptos indispensables, junto con la sustentabilidad y la ecología o medio ambiente. El reciclaje de subproductos de origen animal, hemos resuelto el problema de qué hacer con todo lo que sobra del proceso de sacrificio de camales, subproductos de galpón etc. Sabemos que Perú es un productor de carne de aves, y por lo tanto, cuenta con una cantidad de subproductos para procesar. Además hay una responsabilidad de calidad, sanitaria y sostenibilidad del sector, sin dejar de destacar siempre su importancia económica, social y ambiental. El beneficio del uso de los residuo animal para la producción de harinas de origen animal, y como demuestra las tablas para la elaboración de concentrado animal. La industria de los alimentos, se genera una gran cantidad de residuos con un alto valor nutricional. Las investigaciones que se han realizado se concentran más en la búsqueda de estrategias para la producción limpia y sostenible en la cadena de valor de la que hacen parte las industrias productoras de harinas de origen animal. Es de importancia que el proceso de producción de harinas de origen animal con el uso de las tecnologías limpias para el fomento del desarrollo sostenible, con la generación de productos de valor agregado que mejoren la eficiencia del proceso global. Espero que con estos productos que hasta el momento los eh usado en la alimentación para ganado y no en la avicultura por la deficiencia en su calidad, ya que las empresas que lo producen no son muy confiables.

Saludos y éxitos a los investigadores de este proyecto en bien de la avicultura.
Ing. Oswaldo Seclén.