Hola Jose Francisco, la estabilidad de las vitaminas va a depender del tipo de vitamina (las liposolubles como la vitamina A o K3 son más sensibles pero tambien algunas hidrosolubles como la C), la forma comercial de la que se trate (si están recubiertas y cómo, o no) y del proceso a las que se les someta, tanto en la elaboración del premix como en el proceso térmico de fabricación del alimento. Mejor que darte unos valores muy generales te invito a que visites nuestra página web de abajo donde tienes información más detallada . ¡Gracias y saludos!
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América