Uso y optimización de la vitamina E y alternativas de antioxidantes funcionales en alimentación animal
Publicado:12 de abril de 2019
Resumen
Uno de los principales problemas durante el procesamiento y almacenamiento de carnes y huevos es la peroxidación lipídica, también conocida como enranciamiento oxidativo, la cual se debe a la oxidación de dobles enlaces de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) presentes en las membranas celulares. Este proceso se lleva a cabo por la acción de radic...
Yo tengo algunos comentarios 1. El quitar ó sustituir vitamina E que son pocos gramos en la premix por los polifenoles me parece muy interesante pero muchos no lo hacen a no ser que puedan hablarle a las casas comerciales que ya venden el premix de vitaminas armado, ya que su mezclado no seria tan sencillo. 2. Si metemos los polifenoles por fuera en un premix mas abierta seria mucho mejor.
Hola Eduardo. Sabes en época de alto costo de vitamina E vale la pena. Dejar 50% como alfa tocoferol y la diferencia poner un producto a base de extractos de uva Estandarizado en 80 % en polifenoles totales (Norgrape 80). Ahora existe también la opción on top. Es impresionante como estos antioxidantes fisiológicos mejoran el desempeño zootécnico y calidad del producto final. He hecho varios trabajos y lo uso en forma práctica ahora. Saludos. Valentino
Estimado Valentino Arnaiz Perales , con todo respeto, el Hidroxitirosol es el mejor antioxidante natural y el más desconocido y con biodisponibilidad del 99%.
Uno de los problemas es creer que es caro algunas cosas y sus efectos, el problema de Alfa D3 es el uso alto de niveles de calcio y altos en meq, por lo tanto uso combinaciones de HyD lo cual no tengo problema, me gustaria probar el norgrape 80 y ver quien lo distribuye, tendria que ser muy eficiente al combinarlo con aceites escenciales.
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Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
