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Alguien que me pueda direccionar en la solucion de este problema. Tenemos medido el % de humedad en el acondicionamiento y se encuentra haceptable de 15% a 16% la formula es 100% maiz y se le agrega 0.1% de compactante pero a un a si persiste el problema, incluso se redujo el % de grasa en la mezcladora de 4% al 1.5% pero y el problema persiste, tenemos 5 bar de presion a la llegada de pelleteo, los dados de 4.0 mm estan en buena condicion, la granulometria de la mezcla 630 micrones,...
Estimado Hugo buenas tardes;
De acuerdo a su comentario le sugiero disminuir el tiempo de almacenamiento de la materia prima, máximo 3 horas desde su generación hasta su cocción, así obtendrá registros entre 1.8% a 2.2% de acidez en aceite.
Lavar y secar semanalmente los tanques donde almacena su aceite.
Revisar fugas en los serpentines de los tanques y en el eje y paletas de sus cocedores, si estos tienen inyección de vapor en el eje, si la humedad de aceite que fabrica registra humedad...
Los procesos de Rendering están sujetos a fluctuaciones que afectan el desempeño de los equipos, esto es un desafío bastante conocido que ocasiona consumos excesivos de energía (vapor), cuellos de botella, variaciones en las especificaciones de producción y otras irregularidades que dificultan la gestión de las operaciones. El control estándar o tradicional presente en muchas plantas de rendering no es capaz de responder a estas fluctuaciones,...
Cada día aparecen en el mercado nuevas alternativas y soluciones para el control de insectos almacenados y algunos se han ido separando de los plaguicidas convencionales buscando ser más ecologicos. Por ejemplo ahora se pueden controlar los insectos que se desarrollan en los granos después de empaquetados, como sucede en el arroz y el frijol con tratamiento de OZONO antes del empaquetado. Es conocido el poder desinfectante del ozono y esta es una nueva aplicación que va revolucionar todo,...
Las micotoxinas son una grave amenaza para la salud humana y animal. Con los límites legales cada vez más estrictos, es más importante que nunca centrarse en la reducción de micotoxinas en la producción de alimentos seguros. Las soluciones de Bühler abordan el problema en varios pasos del proceso....
Por validar una serie de técnicas que permiten identificar hongos micotoxigénicos y cuantificar micotoxinas en pacientes, el Instituto Médico Sanoviv reconoció el esfuerzo y trabajo de los doctores Rosa R. Mouriño Pérez y Aldo Moreno Ulloa, directora de la División de Biología Experimental y Aplicada e investigador del Departamento de Innovación Biomédica del CICESE,...
"Importancia del control y aseguramiento de calidad en el alimento para animales" fue el titulo de la conferencia del Ing. Carlos Campabadal en el Curso Internacional de Porcicultura, celebrado con motivo del 343º Aniversario de la Universidad Nacional de San Cristobal de Huamanga (Perú)......
El objetivo es determinar la cadena de suministro por donde discurre la soja en nuestro país, como paso previo a la cuantificación de soja de origen sostenible existente en nuestro mercado. Este mapa podrá servir en un futuro para establecer estrategias de reducción de uso de soja con origen en tierras deforestadas expresamente para su producción.
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Buen día a todos. Esa pregunta es “cosmopolita”. Todo mundo se pregunta si es posible una Planta de granos libre de plagas de grano almacenado. Los molineros tienen la frase “no hay molino sin gorgojo” y viene precisamente de la experiencia histórica combatiendo las especies. Es mi opinión que no es posible una instalación con cero plagas de grano almacenado, y se resume en que son especies inherentes, por muchísimas...
El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateo, Profesor Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y Referente Internacional en nutrición animal, brinda conceptos sobre fósforo disponible (no fítico o relativo), fósforo fítico y fitasas, su injerencia en fósforo no fítico y disponibilidad....
Las gambas y langostinos (Penaeidae) son una importante fuente de proteínas a nivel mundial, con pocas limitaciones desde una perspectiva religiosa, fáciles de preparar y con un alto valor nutricional. A medida que la población mundial ha experimentado un aumento general del nivel de riqueza, también ha aumentado el consumo de proteínas por habitante. Sin embargo, no solo comemos más proteínas, sino que también se ha producido...
La Industria del Rendering también se ha visto personalmente afectada por la pandemia de COVID-19. El virus ha cobrado muchas vidas y nuestra industria también ha experimentado pérdidas.
En NARA ofrecemos nuestras más sinceras condolencias a todos aquellos que han perdido a un colega, amigo o ser...
El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateo, Profesor Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y Referente Internacional en nutrición animal, habla sobre la importancia del balance electrolítico en la nutrición animal y su rol clave para múltiples factores: sistema renal, el balance ácido base, el ph......
Hace unos días escribí para Engormix un artículo relacionado con los métodos para cuantificar las pérdidas por lo que se comen los insectos de granos almacenados y luego de su publicación se lo envié a unos amigos de una prestigiosa empresa arrocera de Centroamérica; de vuelta estuvimos conversando...
Marcela Liliana Drago, Gerente de Laboratorio NIR de Evonik, brindó la conferencia, "Capturando el máximo valor de las materias primas para optimizar costos de formulación. Soluciones analíticas de Evonik para la industria de alimentos"....
1. INTRODUCCION Sin duda un problema de nunca acabar en el procesamiento de aceites de origen animal, específicamente en el procesamiento de viseras de aves, es el elevado índice de acidez que se produce debido a diferentes aspectos, que van desde un inadecuado manejo de los residuos (materia prima), y un defectuoso control del proceso. Para comprender los términos arriba mencionados, brindaremos una descripción de los...
Especialistas del Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI) desarrollaron a nivel nacional el primer patrón (Material de Referencia Certificado), que permitirá controlar la presencia de estos contaminantes que afectan a los cultivos. Es una alternativa económica y de disponibilidad inmediata para los laboratorios de ensayo no sólo de Argentina sino también de otros países latinoamericanos.
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Uso de análitica de datos y algoritmos de machine learning en monitoreo de condiciones y mantenimiento predictivo en las plantas de alimentos. Estimados colegas. Junto con saludar y deseando que se encuentren bien junto a sus familias, me gustaría intercambiar experiencias en el foro respecto al uso de nuevas tecnologías en procesos y equipamiento en plantas de alimentos. Específicamente en lo que respecta al mantenimiento predictivo de los equipos y maquinarias....
La estrategia de una empresa se define como el medio a través del cual esta define sus objetivos, adaptándose a un entorno cambiante, con el objetivo de conseguir una ventaja competitiva en el tiempo. Hace días llego a mi a través de un amigo, una fabula aplicada a nuestros días sobre la gestión estratégica y sus ejemplos y aplicación. La fábula es un tipo de relato breve de ficción...
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