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En estos días de pandemia, he estado realizando una recopilación de casos donde GaviAgro ha participado para asesorar, estudiar, diagnosticar o resolver algún tipo de asunto relacionado con la calidad o cantidad en un cargamento de granos. Recogiendo y agrupando esta información, he podido sacar algunas conclusiones que quiero compartir en este artículo.
Como denominador común en muchos de los casos analizados, es que se...
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Las harinas de soja procedentes de EEUU, Brasil y Argentina, principales exportadores, pueden presentar diferencias nutricionales superiores a lo esperado. La harina de soja es la fuente de proteína y aminoácidos de...
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Usos industriales y energéticos de los subproductos de origen animal, pasado y futuro
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Molinos Azteca cuenta con 61 años de experiencia en el diseño, Fabricación e Instalación de Plantas elaboradoras de Alimentos Balanceados para aves/harina. Esta planta posee un capacidad de10Ton/hora...
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El Ing. Domingo Yanucci habla sobre los cinco índices de eficiencia de la postcosecha y el manejo de gramos. El consumo eléctrico, el consumo de combustible, toneladas por operario, porcentaje de granos faltantes o sobrantes y diferencias de calidad entre ingreso y despacho......
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Sabemos que muchos de los hábitos de consumo, comportamiento e intereses que identifican de manera general a cada generación son en gran medida influenciados por eventos específicos de alto impacto que “de un día para el otro” cambian paradigmas, creencias, prioridades, estilos de vida, etc., e influyen de manera especial en los más jóvenes. Por dar un ejemplo, aquellos que nacieron después de los ataques a las torres gemelas, han...
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Buen dia estimados amigos, aquí en México existen empresas con alimentos altos en melaza siendo su única condición en envasar al día la producción, no mas de dos días de anaquel y consumo al tercer día, para evitar la compactación. Existen diferentes maneras de hacer menos complicada la melaza en el alimento una de ellas como lo menciono nuestro amigo Giuseppe, es el uso de una mezclador continuo o llamado enmelazadora...
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Tecnología de alimentos y producción industrial - Agro 4.0
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Protein Products es una empresa de rendering que produce harina de origen animal usada en la industria de alimentos para mascotas y acuicultura. La planta cuenta con un digestor o cocina y tres prensas en un proceso HT. Uno de sus principales desafíos era mantener y mejorar los niveles de humedad en la harina, y a la vez también mejorar su capacidad de procesamiento. Específicamente la planta experimentaba lo...
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Un importante proveedor de harina de pescado necesitaba expandir la automatización de su planta, buscando optimizar sus procesos y establecer una plataforma que mejore considerablemente el control de su producción, mientras que al mismo tiempo reduzca sus costos operativos. Los principales puntos que se consideraron fueron los siguientes: Mejorar la eficiencia de las cocinas o cocedor: Se observó que las variaciones en la temperatura ocasionaba un aumento en...
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Nuestra larga experiencia en el sector de la agro industria nos permite detectar un aspecto clave al que no se le presta la importancia necesaria en las plantas productoras de alimentos y recibas: este aspecto es el mantenimiento a los equipos de descarga de materias primas, mejor conocidos como Volcadores . El equipo...
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Introducción Existe una tendencia mundial a la obtención de fuentes proteicas para la alimentación animal, de diferentes orígenes. Actualmente la tierra, es uno de los principios fundamentales para la extracción de éste nutriente tan esencial, a través de la Agricultura. La Proteína derivada de la Soja, es una de las más demandas y exigidas por el Mercado, debido a su alto valor biológico y...
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Introducción La revisión histórica de los 50 años de la harina de soya publicada en Feedstuffs en 1970 por el Dr. J.W. Hayward destacó muchos de los logros alcanzados en nutrición animal, el desarrollo de productos y los aspectos promocionales de la harina de soya...
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Presentación del Ing. Ricardo Hume sobre "La conversión corregida la comprendemos bien, ¿la calculamos mal?", realizada en el marco del Taller de Nutrición de precisión: "Formulación" organizada por el Grupo de Trabajo Avícola "Dr. Bobby Visser" de Argentina......
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Usos industriales y energéticos de los subproductos de origen animal, pasado y futuro
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Alguien que me pueda direccionar en la solucion de este problema. Tenemos medido el % de humedad en el acondicionamiento y se encuentra haceptable de 15% a 16% la formula es 100% maiz y se le agrega 0.1% de compactante pero a un a si persiste el problema, incluso se redujo el % de grasa en la mezcladora de 4% al 1.5% pero y el problema persiste, tenemos 5 bar de presion a la llegada de pelleteo, los dados de 4.0 mm estan en buena condicion, la granulometria de la mezcla 630 micrones,...
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Cargill
Estimado Hugo buenas tardes;
De acuerdo a su comentario le sugiero disminuir el tiempo de almacenamiento de la materia prima, máximo 3 horas desde su generación hasta su cocción, así obtendrá registros entre 1.8% a 2.2% de acidez en aceite.
Lavar y secar semanalmente los tanques donde almacena su aceite.
Revisar fugas en los serpentines de los tanques y en el eje y paletas de sus cocedores, si estos tienen inyección de vapor en el eje, si la humedad de aceite que fabrica registra humedad...
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Los procesos de Rendering están sujetos a fluctuaciones que afectan el desempeño de los equipos, esto es un desafío bastante conocido que ocasiona consumos excesivos de energía (vapor), cuellos de botella, variaciones en las especificaciones de producción y otras irregularidades que dificultan la gestión de las operaciones. El control estándar o tradicional presente en muchas plantas de rendering no es capaz de responder a estas fluctuaciones,...
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GaviAgro
Cada día aparecen en el mercado nuevas alternativas y soluciones para el control de insectos almacenados y algunos se han ido separando de los plaguicidas convencionales buscando ser más ecologicos. Por ejemplo ahora se pueden controlar los insectos que se desarrollan en los granos después de empaquetados, como sucede en el arroz y el frijol con tratamiento de OZONO antes del empaquetado. Es conocido el poder desinfectante del ozono y esta es una nueva aplicación que va revolucionar todo,...
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Tecnología de alimentos y producción industrial - Agro 4.0
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Las micotoxinas son una grave amenaza para la salud humana y animal. Con los límites legales cada vez más estrictos, es más importante que nunca centrarse en la reducción de micotoxinas en la producción de alimentos seguros. Las soluciones de Bühler abordan el problema en varios pasos del proceso....
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Por validar una serie de técnicas que permiten identificar hongos micotoxigénicos y cuantificar micotoxinas en pacientes, el Instituto Médico Sanoviv reconoció el esfuerzo y trabajo de los doctores Rosa R. Mouriño Pérez y Aldo Moreno Ulloa, directora de la División de Biología Experimental y Aplicada e investigador del Departamento de Innovación Biomédica del CICESE,...
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"Importancia del control y aseguramiento de calidad en el alimento para animales" fue el titulo de la conferencia del Ing. Carlos Campabadal en el Curso Internacional de Porcicultura, celebrado con motivo del 343º Aniversario de la Universidad Nacional de San Cristobal de Huamanga (Perú)......
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El objetivo es determinar la cadena de suministro por donde discurre la soja en nuestro país, como paso previo a la cuantificación de soja de origen sostenible existente en nuestro mercado. Este mapa podrá servir en un futuro para establecer estrategias de reducción de uso de soja con origen en tierras deforestadas expresamente para su producción.
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