Desgomando aceite de soya con agua
Publicado: 18 de septiembre de 2018
Por: Clemente Paez Felix
Tengo una pregunta al foro. Estoy desgomando aceite de soya con agua, dejando 200 ppm de fosforo en el aceite y las gomas las estoy secando para producir lecitina.
Quiero tratar el aceite con acido citrico para bajar el fosforo y mi pregunta es: Se puede utilizar las gomas que salen con acido citrico para secarlas y producir lecitina? Ya que con acido fosforico no servirian.
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Grupo Aceites del Mayo S.A. de C.V
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