Oleina, Disminución de acidez

estimado Juan, varios alcalinizantes te podrían servir para neutralizar la acidez pero se producirán jabones que después tendrás que retirar ( lavar) de la oleina para poder darla de comer al ganado .

Estimado Juan, si agregas una base a la oleina, neutralizarás los ácidos grasos convirtiéndolos en jabones, deberías lavar y tratar el efluente. Generalmente, para poder bajar una acidez alta no es recomendable agregar bases. Las dos opciones más acertadas, serían el de destilar los ácidos grasos o podrías hacer una reacción de glicerólisis para convertir los ácidos grasos en mono, di y triglicéridos. Generalmente las oleinas de alta acidez tienen un valor comercial más alto comparado con las de baja acidez. Saludos,

Buen día, al neutralizar con soda caustica podrías bajar la acidez, pero generarías jabones, los cuales para retirarlos tendrías que aplicar lavados con agua a través de la centrifugación, incluso implementar dosificación con ácido cítrico para eliminar trazas de jabones, pero esto a su vez te incrementaría la acidez mineral, posteriormente deberías aplicar un secado para retirar la humedad. Por otra parte para retirar jabones también podrías aplicar la decantacion ya que los mismos por sus propiedades y las diferencias de densidades con respecto a la oleina suelen decantar, pero este es un proceso mas lento. Ya que cuentas con tanques mezcladores podrías aplicar la homogenización como unas alternativa, mezclando la oleina con alto porcentaje de acidez con una oleina de acidez baja. Los cálculos del porcentaje de acidez resultantes de la mezcla puedes llevarlos a cabo a través de formulas de homogenización, solo necesitas saber la acidez de ambas oleinas, el valor al cual deseas llevarlas, la capacidad del tanque donde vas a realizar la mezcla, y las cantidades disponibles de oleina con acidez baja y acidez alta. Si me facilitas esos datos puedo ayudarte con los cálculos, y así decirte las proporciones que debes utilizar para bajar la acidez al punto que deseas, o bien escríbeme si estas interesado en aprender el método y así realizas tus propios cálculos siempre que lo necesites.

Hola a Uds., a mi entender, las oleínas son un conjunto de ácidos grasos y unos pocos triglicéridos sin desdoblar. Casi siempre tienen una acidéz oleica superior a 55% y es así como se comercializan y se aplican en la nutrición animal, tanto en bovinos como en avicultura y otros. Si lo que buscan son acideces menores, deben trabajar con aceites que se fueron acidificando por su mal manejo posterior a la extracción o por extraerlos de semillas /porotos viejos y oxidados que pueden estar en los 18/22 % de acidéz oleica. Pero cuidado con los peróxidos de la rancidéz. Además, las mermas de una neutralización alcalina son muy grandes y los costos finales no resultan aplicables. Nada es por que Sí. Las cosas responden a ensayos, estudios y experiencias. Tengamos en cuenta que en química: Nada se pierde ni Nada se gana, Todo se transforma; pero muchas veces esas transformaciones nos sacan del contexto de los costos Vs. resultados. Mi afecto a Uds.

Juan Velasquez Buenas tardes, amigo el método de homogenización es el siguiente. Lo primero que debes hacer es determinar la densidad de la oleina que estas usando a una temperatura especifica. Te presentare un ejemplo. Particularmente una oleina RBD que tengo en laboratorio presenta densidad de 0,908 a 28 grados C. (es necesario trabajar en Kilos, los líquidos por sus propiedades físicas presentan una condición donde a Mayor temperatura Menor es la densidad y a menor temperatura Mayor es la densidad, lo cual incide en el volumen). Densidad de oleina RBD: (La que yo tengo en laboratorio) 0,908. Cabe destacar que esta es oleina RBD por lo tanto debes realizar la densidad al producto que recibes que por la acidez alta denoto que se trata de un crudo de palma. Desconozco tu cantidad de oleina recibida con acidez alta, pero supongamos que tienes 5000 Litros de oleina con Acidez de 65%. Para transformarla a kilos multiplicas los litros por la densidad de la Oleina: 5000 x 0,908 = 4540 kilos. Tienes 4540 kilos de oleina con 65% de acidez. Supongamos que también tienes 17500 litros de oleina con 30% de acidez. Transformas a kilos. 17500 x 0,908 = 15890 kilos. Sumas ambas cantidades para determinar la cantidad total a homogenizar: 4540 + 15890 = 20430 kilos. Calculas los porcentajes que representan las dos oleinas a homogenizar dividiéndolos entre la cantidad final resultante de la suma de ambas: 4540 / 20430 = 0,22 % 15890 / 20430 = 0,777, lo aproximas a 0,78 por los decimales, para tener un 100% Multiplicas cada porcentaje por su respectiva acidez: 0,22 x 65 = 14,3 0,78 x 30 = 23,4 Sumas ambos resultados: 14,3 + 23,4 = 37,7 % de acidez resultante luego de la mezcla. Esto quiere decir que para neutralizar la acidez de 65% en 5000 litros de oleina (4540 kilos) debes mezclarla con 17500 litos de oleina (15890 kilos) y el resultado final sera de 20430 kilos de oleina con acidez de 37,7%. Esto es referencial, amigo, tal como te dije debes determinar la densidad de la oleina que recibes para transformar los litros a kilos. Luego caracterizar las oleinas a mezclar para saber la acidez de cada una. Y luego aplicas este método y vas calculando hasta obtener las cantidades exactas a mezclar para obtener la acidez deseada. Cualquier duda escribe, estos son los métodos que yo uso en el ramo de aceites y grasas para bajar acidez en aceites por mezclas.

buenas tardes, sera que esta comunidad me podria colaborar con informacion del metodod de extraccion de oleina de la borra que sale antes de el desgomado del aceite crudo de soya

Buenas,aqui en Venezuela denominamos oleina a la fraccion liquida que se obtiene del fracionamiento del aceite de palma. Aqui no se trabaja con aceite de pescado.

Hola Saludos para todos utds .. amigos compañeros, tengo un pequeño problema tengo una cantidad de cevo de vobino y cuenta con 18% de Acidez.. alguien de ustedes me podría dar un gran consejo para disminuir la Acidez a una forma considerada... será un gran placer de mi parte escuchar sus grandes consejos amigos gracias Saludos amigos