Trabajo en una empresa que produce balanceado para pollos, deseamos implementar un producto surfactante que promete incrementar la humedad y prolonga la vida útil del alimento.
Estamos en un periodo de prueba del producto en el cual por un periodo de 6 meses hemos corroborado que el surfactante aumenta el % de humedad en el producto final pero estamos teniendo problemas de sobrecargas, rendimiento y una temperatura de proceso no mayor a 74 °C a una presión en acondicionadores de 1,5 Bares. Lo cual nos frena en la implementación de este producto por el momento.
Tenemos un SP de humedad en mezcladora de 11% y la dosificación de agua es de 40Kg y de surfactante de 4 Kg por 4Tn de alimento: Se decidió esa cantidad de agua para evitar que la prensa patine, la humedad varía por tipo de dieta dado que producimos 5 tipos de dietas (Según su edad y genero), estando así la humedad en la mezcladora con surfactante entre 10-13 % y en acondicionadores entre 11-14 % . Esto varía en función de la humedad del grano y el tipo de dieta.
Agradezco sus aportes y sugerencias para mejorar este problema.