gelatinización del almidón en el acondicionador y extrusor

Disculpen mi ignorancia, pero cuento con papa cortada para dar de ración a los cerdos pero me indican que debe ser cocida. Alquien me puede enseñar como hacerlo de una forma sencilla y económica.? Muchas gracias

Buenas noches en el acondicionador se usa para preparar el endospermo a temperatura de vapor seco de 260grados centígrados, para después laminar tipo hojuela en ese momento se destruye la glucosa por efecto mecánico se observa la glucosa a nivel de microscopio en un laboratorio, posteriormente se seca , pues la idea es destruir la glucosa para la elaboración de harinas...