Uruguay - Conferencia Global de Carne Sostenible 2024

Una organización global con miembros en 24 países, responsable de casi dos tercios del comercio transfronterizo de carne vacuna en todo el mundo, se reunirá en Uruguay este otoño/septiembre para discutir objetivos, acciones y avances. Feedlatina, la asociación que nuclea a las Industrias de Alimentos para Animales de América Latina y el Caribe, participó de la Conferencia Global de Carne Sostenible 2024, Conferencia Organizada por la Global Roundtable for Sustainable Beef y conocida bajo la sigla GRSB y la "Mesa Uruguaya de Carne Sostenible". El encuentro se llevó a cabo en Uruguay con excelentes disertaciones y una gran participación del Sector a nivel mundial.

 

Durante el mes de Setiembre de 2024, la ciudad de Punta del Este fue sede del desarrollo de la Conferencia Global de Carnes Sostenibles en su sexta edición, y que contó con un marco importante de participantes y expertos de varios Países y Continentes. En esta edición dicho evento fue Coorganizado por la Mesa Uruguaya de Carnes Sostenibles. En diferentes paneles se analizaron los progresos que se han logrado en el camino hacia las metas globales en lo que refiere a balance de carbono, nutrición y bienestar animal, entre otros puntos relevantes que fueron tratados, tales como determinadas exigencias de algunos Países relevantes en el mercado internacional.

Participaron en la Conferencia aproximadamente 250 personas directamente vinculadas a la producción e investigación, con representantes de Norteamérica, Europa, Oceanía, y  el continente americano. En el marco del encuentro se realizaron tambien visitas a establecimientos agropecuarios, Estación Experimental del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay (INIA) y Plantas Industriales Frigoríficas. La próxima edición en el año 2026 tendrá como sede a Australia, en el año que FAO celebra el año de los pastizales.

Entre los oradores destacados que se presentarán en la ciudad uruguaya de Punta del Este estuvo Dr. Mark Lyons, presidente y director ejecutivo de Alltech, quien pronunció el discurso inaugural de la Conferencia Global afirmando que su empresa “trabaja con los agricultores para alimentar al mundo, criar animales y plantas saludables y proteger el medio ambiente”. Alltech estrenó allí su nuevo documental cinematográfico, World Without Cows.

POr su parte, Ryan Beierbach, Presidente de la CRSB y miembro de la Junta de GRSB señalo “Canadá ha sido un líder mundial durante los últimos 10 años a través de la Mesa Redonda Canadiense para la Carne de Vacuno Sostenible (CRSB), y estamos encantados de ver nuestra experiencia, progreso y liderazgo en exhibición en la conferencia de este año, incluida nuestra Evaluación Nacional de Sostenibilidad de la Carne de Vacuno como una historia de éxito”.

La Mesa Redonda Global para la Carne de Vacuno Sostenible (GRSB, por sus siglas en inglés) es una iniciativa global de múltiples partes interesadas desarrollada para promover la mejora continua en la sostenibilidad de la cadena de valor global de la carne vacunA mediante el liderazgo, la ciencia y la participación y colaboración de múltiples partes interesadas. La GRSB trabaja para que todos los aspectos de la cadena de valor de la carne vacuna sean ambientalmente sólidos, socialmente responsables y económicamente viables

 
^{Pablo Azpiroz, Director Ejecutivo de FEEDLATINA, participó del encuentro sobre ganadería sustentable}