Análisis de micotoxinas con NIR

Buen comentario Dr. Juan Ruffino, para efectos de reclamos la técnica NIR no es reconocida, y la variabilidad en la composición de muestra versus composición estándar que ha sido calibrada puede terminar evidenciando un sesgo entre el resultado real versus el que genere el NIR. Esto no indica que la técnica sea mala, pero que si debe retroalimentarse con nuevas curvas de calibración ante muestras con un perfil de composición diferente. Pero en definitiva en cuanto a materias primas fijas ahorra tiempo y dinero por cada resultado obtenido. Saludos

Buenos días a todos, Espero se encuentre bien en sus hogares. Estimada Dra Ana Garrido, la explicación precedente de don Bernardo Serrano, resume de forma clara y concisa lo que quise expresar en mi post. Además, no estoy descalificando la técnica, sino que indico, que como todas las técnicas, tiene ventajas y desventajas, las cuales intenté explicar. Saludos Cordiales!

Saludos a todos los foristas . Dra. Ana Garrido , entiendo su interrogante respecto a lo que comenta Juan Ruffino en la segunda desventaja del NIR. Sin duda el NIR es una herramienta con resultados rápidos que da mayor seguridad en la calidad durante todo el proceso productivo desde la entrada de materias primas , su proceso y el producto final .Pero para fines de reclamación Cliente - Proveedor no es un método muy aceptado como método primario . Para dicha situación tendrían que utilizarse los métodos primarios reconocidos . La razón principal se debe a la sensibilidad del NIR. Por ejemplo, la Soya que se recibe de diferentes orígenes , una sola curva de calibración no es válida para todas las Soyas. Cada vez que se cambie la fórmula del producto terminado , tendrán que correrse curvas de calibración para producto, aún siendo el mismo producto terminado . Creo entender que esto último es lo que refiere Juan Ruffino. Si ese es el caso , estoy totalmente de acuerdo con . Por años he preguntado a proveedores del NIR, porque una Soya, Girasol, pescado, etc. Se tienen que analizar curvas de calibración para cada una por origen . Lo anterior resulta caro y lleva mucho tiempo . Con las curvas realizadas , el análisis es muy rápido . Dicha pregunta no me ha sido contundentemente contestada . Espero que en este foro nos puedan ilustrar al respecto . Por su atención , gracias

Buenos días a todos, Solo recordar que la técnica NIR, si bien suele ser rapida y de bajo costo tiene algunas contras importantes. 1) Es un método secundario. Esto implica que si tienen un reclamo, el valor informado deberá validarse contra un método primario. Entonces, no remplaza a un HPLC ni Dumas ni una analizador termogravinétrico u otros, todos métodos primarios. O sea, es una método secundario y complementario cuyos resultados deben ser validados contra un método primario con cierta frecuencia. 2) el cambio de composición de la muestra analizar puede invalidar las curvas de calibración, dado que los NIR son sensibles a ese tema. Por ejemplo si una mezcla es 40% de un compuesto y 60 % de otro... difícilmente mida mezclas diferentes o las mida con error. Entonces es un método sensible a este tema que puede a inducir a errores. Saludos !

Saludos foristas En el caso de los NIR, independientemente Del software de los equipos, marcas y modelos de los mismos son muy personalizados entre sí , es decir, cada equipo deberá tener su propia curva de calibración, y solamente se tendrá cierta confianza de repetibilidad en el mismo equipo y no entre equipos . Lo anterior sería lo más recomendable. Espera les sea útil la opinión . Saludos

Denize Buena tarde desde México. Aun no recibo información en mi correo de lo solicitado el pasado Marzo del año 2019 sobre: 1).- Son compatible las curvas de micotoxinas del software que opera la plataforma Pegasus con los distintos software que se tienen en el mercado de los Infrarrojos?. Como Perten, Foss, Unity, etc. 2).- y que características de rango de nm deben tener los equipos para las lecturas en Plataforma Pegasus? Cordial saludo

Saludos y feliz año 2020 a todos los foristas. En nuestra experiencia , el NIR es una excelente herramienta para el análisis de micotoxinas en los granos . Para el caso de las almendras debe funcionar bien, solo tener cuidado que se corra curvas de calibracion por variedad y si es posible por origen , dando resultados muy confiables. Saludos

Buenas tardes Denise El NIR que recomiendas para los granos podrán usarse para producto terminado en Alimentos Balanceados?, y de ser así así se requiere curvas de calibración por fórmula . En varias ocasiones a pesar de analizar micotoxinas a los granos , y que estos cumplen con estándares de calidad; los resultados en el producto terminado reflejan lo contrario, indicando que otros productos en la mezcla están contaminadas con micotoxinas. Por tu atención , gracias