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Análisis bromatológico: materias primas y alimentos

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Carlos Aladino
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
Recordemos de lo importante que es tener en nuestras plantas de proceso de alimentos balanceados y Rendering un laboratorio de análisis fisicoquímico. Montaje de técnicas y equipos de laboratorio: Alimentos y Rendering Humedad- Proteína- Digestibilidad Grasa-Ceniza -Acidez ...
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Determinación de las proteínas con un coste bajo por muestra mediante el método Dumas con un tamaño de muestra de 100 mg Antecedentes y principio A pesar de que el método Kjeldahl sigue siendo la referencia para determinar las proteínas, Dumas ha ido ganando terreno en el caso de aquellos laboratorios atareados que quieren impulsar el rendimiento y la eficiencia del laboratorio. El principio general...
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Estimados colegas , necesito saber si hay un método oficial para realizar el análisis bromatologico de la proteína soluble en Harinas de pescados....
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A diario, en nuestra empresa, recibimos comentarios de nuestros clientes, relacionados con la exactitud de los resultados que obtienen en los equipos de laboratorio que les suministramos y con los servicios de ajuste que les realizamos a domicilio periódicamente. En estos comentarios, usualmente se pregunta, por ejemplo, porque cuando un agricultor decide entregar su cosecha en uno sitio y luego parte de la misma en otro, los resultados de los análisis de laboratorio...
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Buen día estimados foristas. Actualmente estoy suplementando ganado de ceba con concentrados hechos en la finca a partir de materias como: Torta de Palmiste, Harina (salvado) de arroz, Harina (salvado) de maíz, urea y melaza. Sin embargo he tenido problemas al tratar de balancear la ración ya que los bromatológicos que encuentro en diferentes publicaciones difieren significativamente para un mismo subproducto. Antes de invertir dinero en la realización de análisis específicos para mis...
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