INTRODUCCIÓN: El conocimiento del valor nutricional de los alimentos, representado por el contenido de aminoácidos, coeficientes de digestibilidad de los nutrientes y valores energéticos es de fundamental importancia para la elaboración de raciones para anima les monogástricos. La obtención de esos valores permite optimizar el aprovechamiento de los nutrientes de la ración por...
INTRODUCCIÓN: Las micotoxinas son sustancias resultantes del metabolismo secundario de diversos linajes de hongos filamentosos, de ocurrencia mundial, predominando en climas tropicales y subtropicales, donde el desarrollo fúngico es, por factores como, condiciones de humedad y temperatura bastante favorables (MALLMANN; DILKIN, 2007). Cuando las micotoxinas son ingeridas, tanto por el hombre como por animales,...
1. DESCRIPCIÓN DEL GRANO DE MAÍZ HÚMEDO
(HIGHT MOISTURE CORN)
Se entiende genéricamente por grano de maíz húmedo (GMH)
o “hight moisture Corn” (HMC)
en inglés, al grano cosechado con 22 a 30 % de humedad, molido o no y
conservado en
condiciones de anaerobiosis para su posterior utilización en la alimentación
de animales de carne
o leche.
En los Estados Unidos, en el caso de aprovechar sólo el grano se lo denomina “hight
moisture
shelled corn” (HMSC) y...
1. INTRODUCCIÓN En Argentina, el almacenamiento de granos en bolsas plásticas herméticas se convirtió en una herramienta importante para la agricultura por ser un sistema sencillo y de bajo costo. Sin embargo, se requiere del monitoreo frecuente con el fin de detectar precozmente el deterioro de los granos por la micobiota asociada, en particular de poblaciones micotoxigénicas como las...
La evolución de la temperatura y la humedad de los granos almacenados son los factores más importantes que afectan la calidad durante su almacenamiento. Estos factores son catalizadores de los procesos biológicos ligados al deterioro y al desarrollo del ecosistema del granel (respiración propia del grano y de los seres vivos, proliferación de hongos e insectos).
El monitoreo de la temperatura (termometría) ha sido...
La producción ganadera en el trópico basa su alimentación en los pastos y el desarrollo de éstos dependen en gran parte de las lluvias, las cuales se caracterizan por su estacionalidad, lo que se traduce en épocas de abundancia de forrajes y otras con enormes deficiencias afectando la producción de carne y leche y por ende la rentabilidad de las fincas.
El objetivo es mantener un suministro uniforme de alimentos (pastos y forrajes) en calidad y cantidad a lo largo del año. Una manera de...
1. ORIGEN DEL SILO BOLSA La tecnología de almacenamiento en silo bolsa se utiliza en Argentina desde mediados de la década del ’90 debido a diferentes factores, entre los que se pueden citar: la insuficiente capacidad de almacenamiento en instalaciones fijas, crisis económicas que llevaron a la quiebra de acopios comerciales y despertaron en el productor la necesidad de almacenar su propio...
La humedad es uno de los principales factores a tener en cuenta para minimizar las pérdidas. Técnicos del INTA Balcarce –Buenos Aires– brindan recomendaciones de manejo en silos y silobolsas en un contexto de excesos hídricos.
Es sabido que el sudeste de Buenos Aires registró, en las últimas semanas, precipitaciones con valores extremos históricos...
Hola, porque para ensilar, no es posible usar bolsas transparentes, a que se debe?...
Mario Valerio Martinez, dentro del marco del evento "Nueva edición del Seminario Internacional de Alimentos Balanceados" patrocinado por ANFACA, AMEPA y Meosa nos ha brindado la siguiente Conferencia: Almacenamiento y Control de Calidad de Granos, llevada a cabo en Hotel Hilton Guadalajara Salón México III el 02/07/2015 a las 09.45hs....
Introducción
El cultivo de trigo, junto al de soja y maíz, forma parte de la secuencia de cultivos extensivos preponderante en el esquema productivo de la zona pampeana argentina, basado en una agricultura intensiva con sistema de siembra directa continua.
Parte del esfuerzo y capital invertido desde la siembra, puede perderse en horas por un ineficiente manejo durante la cosecha y postcosecha de...
La bolsa plástica es un sistema de almacenaje hermético para granos secos. Cada bolsa plástica puede almacenar aproximadamente 200 toneladas de trigo (180 toneladas de soja). La bolsa plástica mide desde60 mde largo,2,74 mde diámetro y la cubierta, de 235 micrones de espesor, está compuesta por tres capas plásticas (con el interior negro y exterior blanco). El monitoreo de la...
Sobre este tema yo deseo resaltar dos aspectos: el primero se refiere a que todo lo que el hombre hace en relación a la Post-Cosecha está función del clima; por ejemplo los norteamericanos desarrollan sistemas de aireación para regiones donde generalmente cae nieve. Entonces ¿Tiene sentido que se copien los diseños de los equipos estadounidenses cuando en Sudamérica esta posibilidad climática no existe en...
Jaime Gaviria Londoño de GaviAgro SAS en dialogó con Engormix.com habla de su trabajo "Aspectos económicos relacionados con la implantación del sistema de almacenamiento de arroz con cáscara seco, en silos bolsa en la agroindustria de Nicaragua" presentado en el 1º Congreso Internacional de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsa...
1. INTRODUCCIÓN 1.1 Uso de silo bolsas Es indudable que el uso del silo bolsa está en aumento. En Argentina, en la campaña 2011-2012 se embolsaron 35 millones de toneladas de granos (Behr et al, 2012), para la campaña 2012-2013 este número ascendió a 42 millones (Bartosik et al, 2013a). De manera similar se puede observar el incremento de...
Que sistemas hay sobre inyección de CO2 para silos con granos (maíz) para control de incendios,...
1. INTRODUCCIÓN La motivación para el almacenaje de granos es que el ingreso esperado se incrementa en los meses posteriores a la cosecha. Entonces, productores que puedan almacenar a bajo costo tienen oportunidad de incrementar su beneficio económico a través de la comercialización (Fackler and Livingston 2002). Sin embargo, el almacenaje de granos no está libre de riesgos. Con...
1. INTRODUCCIÓN A partir de la década del 70, el almacenamiento de la producción de granos en Argentina fue una preocupación. Debido al crecimiento de la producción, ya sea por clima, precios relativos favorables, cambio tecnológico o incorporación de nuevas áreas de siembra, se manifestaban cuellos de botella al momento de comercializar la producción. ...
1. INTRODUCCIÓN Ante el crecimiento de la producción granaria de los últimos 15 años en Argentina y la falta de capacidad de almacenamiento fijo, el silo bolsa ha adquirido gran difusión. En las últimas campañas más del 40% de la producción total de granos (40 millones de toneladas) se almacenaron empleando este sistema. Esta...
El silo bolsa es clasificado como un sistema de almacenaje de granos de tipo hermético (Cardoso, et al., 2012) o semi hermético (De Bruin, et al., 2012) de almacenaje a granel.
Procesos de deterioro de grano pueden originarse cuando se almacena grano en condiciones inapropiadas (humedad, temperatura, etc.) en relación al tiempo almacenaje permitido, y/o cuando se producen fallas en la hermeticidad del silo...
