Argentina - INTA: Cómo guardar granos húmedos sin perder calidad

Buenas tardes,
La TIERRA DE DIATOMEAS (también llamada Kieselguhr) es un interesante aditivo con muchas propiedades y ventajas interesantes: tanto TECNOLÓGICAS, NUTRICIONALES y como SECUESTRANTE DE MICOTOXINAS.

Estimados, en principio el propionico es una muy buena herramienta para conservar grano pero no semilla!! Está muy documentado, y en trabajos nuestros también lo hemos observado, que el propionico necrosa el germen del grano, dañandolo irreversiblemete. Juan Eduardo Biscotti no se como fue el proceso pero es increible que mantuviera el pg. Quien te proporciono el producto tendria que haberte avisado qye tiene este efecto en la semilla.

Respecto a la tierra de diatomeas sería muy bueno si me acercaran información de algún trabajo científico que muestre que la tierra de diatomeas absorbe la humedad del grano. En principio tengo serias dudas que esto ocurra. Como primera cuestión, y Como ya se mencionó la tierra de diatomeas produce un desecamiento del insecto por el daño en la cutícula del mismo y la deshidratación posterior. Ustedes mencionan un proceso de intercambio de humedad donde el grano se seca y la tierra de diatomeas se hidrata? por que en estos procesos físicos no hay magia, el agua va a alguna parte. Para que tengan una idea la disminución de 3 puntos de humedad (18 a 15%) en un sílo bolsa de 180 toneladas significa la pérdida de más de 6000 litros de agua. Esta agua ya en la tierra de diatomeas debería eliminarse del granojunto con está ya que luego de dicho intercambio la tierra se encontraría húmeda?

En cuanto a las propiedades secuestrantes de la tierra de diatomea les pido lo mismo. Si tienen información científica por favor mencionenla así nos enriquecemos con el intercambio. Saludos