Las Buenas Prácticas en el Almacenamiento en Silo Bolsas fue el eje de la Charla Virtual organizada por el Grupo de Poscosecha de Granos, Unidad Integrada Balcarce. La misma es tuvo coordinada por el Ing. Ricardo Bartosik y la presentación a cargo del Ing. Leandro Cardoso quien detalló las prácticas de manejo para minimizar los riesgos en la conservación de la calidad...
Buenas tardes desde Santa Cruz Bolivia, estamos observando que el trigo que se almacena en silos bolsas adquiere un olor nauseabundo característico a grano en estado de putrefacción, que comentarios me pueden dar al respecto es seguro consumir este grano?, por que ocurre este problema de mal olor en el grano?
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
8 de julio de 2024
Buen dia Roxana. Segùn lo que usted comenta, parece ser un signo de que existe grano con humedad, ya sea habiendo ingresado al silo bolsa así o por pérdida de hermeticidad e ingreso de agua al silo bolsa. Si usted almacena grano seco y el silo bolsa es bien confeccionado y mantenido, no existe pèrdida de calidad en trigo, y menos aun, procesos tan avanzados como los que usted menciona. La invito a que me contacte para ver cuales son los aspectos en los que se debe trabajar para erradicar esos problemas. Saludos cordiales.
Estimada Roxana, los dias 16 y 17 de octubre concretaremos en Santa Cruz de la Sierra un evento sobre post-cosecha de Precisión, los invvitamos a participar. Entre otros temas hablaremos de conservvación, diseño de instalaciones, mermas, secado, control de plagas, ,recupero de peso, etc. .Más información en consulgran@gmail.com o con mi contacto directo 55 48 991626522
.jpg&w=3840&q=75)