INTRODUCCIÓN El poroto de soja constituye una excelente fuente de energía y aminoácidos, en particular lisina. A pesar de su elevado valor nutritivo, la semilla cruda contiene un gran número de factores antinutricionales entre ellos los inhibidores de tripsina (IT) cuantificados como Unidades de Tripsina Inhibida/mg (UTI/mg) de muestra. Considerando que estos componentes del grano de soja, en su mayoría son termolábiles, su contenido...
Saludos Srs foristas me gustaria se comente sobre las siguientes dudas:
En el mercado ha aparecido la cascarilla de soya peletizada como un interesante alimento para suplemento animal, ya sea por su precio como por su practicidad.
Sin embargo es conocida la actividad ureásica en la cascarilla de soya normal, por lo cual se recomienda no mezclarla con urea en las raciones.
La duda es la siguiente: Esta actividad ureásica se mantiene en la cascarilla de soya peletizada? o gracias al...
Buenas noches, saludos cordiales.
Para el procesamiento del frijol de soya es necesario garantizar que el producto final se encuentre cocido, es decir, con un nivel de solubilidad de proteina en KOH de 75 a 85 % y una humedad deseada que por lo general es de 12 a 13%.
Mi pregunta está orientada a ¿qué parámetros se deben tomar en cuenta si deseo garantizar lo antes mencionado si uso un proceso térmico de calentamiento directo en un tostador rotatorio?...
Se presentan los resultados de un relevamiento realizado entre 2012 y 2014 de la calidad del poroto procesado y del expeller producido por 62 plantas de extrusado-prensado de soja localizadas en cinco provincias de Argentina. Los análisis de calidad se llevaron a cabo utilizando tecnología NIRS (Espectroscopía en Infrarrojo Cercano), previo desarrollo de modelos de predicción (calibraciones) locales para cada parámetro evaluado. En el trabajo...
Que pasaría si antes de inactivar soja se pasa por agua ...
buenos días asesores en soya desactivada en pese un proyecto de soya descascarada y desactivado en este momento la maquina descascar adora ya esta lista tiene capacidad de 2 toneladas para desactivación tengo una canal con un tonillo sinfín de tres metros con tubos infrarrojos a lo largo del recorrido de tres metros cual es la temperatura que tengo tener y por cuanto tiempo la idea es alta temperatura y corto tiempo mi otra pregunta es cuales son los potenciales...
Hola señores foristas quisiera saber si para alimentar bovinos debo de desactivar la soja o realmente no es necesario? De antemano Muchas gracias...
Nelson Ruíz, Nutricionista de aves y consultor independiente internacional, habla para Engormix sobre el exceso de Inhibidores de Tripsina y el procedimiento que hoy utiliza la industria que debería modificar algunos parámetros. Dicho exceso ocasiona, entre otros problemas, el tránsito rápido, camas húmedas, alimentos sin digerir y los consigueintes problemas de disbacteriosis... ...
ANTECEDENTES El poroto de soja constituye una excelente fuente de energía y proteína, en particular lisina. A pesar de su elevado valor nutritivo, el poroto de soja cruda contiene un gran número de factores antinutritivos. Los más importantes (factores antitrípsicos y lectinas) que en su mayoría son termolábiles, por lo que su contenido puede ser reducido después de un...
La calidad de las matérias primas es un factor determinante en los resultados de desempeñoanimal. Un buen control de Calidad es indispensable para la Industria de raciones. Dependiendo del mercado de granos y no teniendo almacenaje propio, se debe establecer un Control de calidad a la recepciòn del grano, utilizando métodos tales como la densidad de los granos, conteo de granos dañados, determinar el porcentaje de granos enteros, quebrados y las impurezas, etc....
Deseo conocer sus experiencias con el uso de soya desactivada con cascara y sin cascara. En procesos de molienda y en almacenaje; y % usado en formulas para peletizar.
Gracias
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Una gran parte de los alimentos ingeridos por los humanos proviene, de una u otra forma de fuentes animales, las cuales a su vez se nutren de productos vegetales.
Dentro de la cadena productiva de alimentos procedentes de fuentes animales,
uno de los eslabones más críticos es la producción de alimentos balanceados (piensos). Es ahí, en la fábrica de piensos, dónde se prepara la materia prima para la producción de carne, huevos, leche y a partir de estos productos una...
Se puede desactivar soja molida pelleteandola y agregándole vapor??, De que manera podría lograr esto a través de una pelleteadora.
Desde ya muchas gracias por sus comentarios. ...
Desearía saber las posibles utilizaciones en la formulación de las distintas especies animales con harina de soja micronizada desactivada con 7 grasa y sin desengrasar
Gracias ...
Quisiera saber si existe algún equipo electrónico, para la rápida determinación de actividad ureásica para soja desactivada.
A su vez conocer mas detalles sobre el método calorimétrico con rojo fenol...... Que otra determinación puede ser usada en forma practica????
Saludos
Eduardo Boretti ...
El problema que se me presenta es: Tengo 8 ton. de soja que se me contamino accidentalmente con 20 kg. de soja curada para ser sembrada, esto ocurrio al final de la campaña de siembra del año pasado (2006). Quisiera saber si la puedo utiliza para la elaboracion de alimentos tanto para cerdos como para novillos en caso de ser posible si es necesario desactivarla o se puede usar asi en estado natural. Muchas gracias. ...
La extraordinaria expansión del área dedicada a soja ocurrida en las últimas décadas en nuestro país, se basa en el desarrollo y utilización de diversas técnicas, que constituyen un paquete tecnológico avanzado. Sin embargo, ese proceso no ocurrió en igual medida respecto de la calidad química del grano que, por contener factores antinutricionales, debe ser sometido a tratamiento por calor para posibilitar su uso como alimento de animales, especialmente aves y cerdos.
En este marco, el INTA...
