la condicion del equipo aplicador, en estos casos, exige una alta hermeticidad debido a la niebla de aceite que se produce. multiples pruebas que he realizado al respecto en nuestra experiencia me convencen que no es necesario " pulverizar" el aceite, y que solo basta pequeñas cantidades de aire solo para producir un abanico que humecte las particulas. Esto para el caso de petfoods.
En general en varias fabricas que he visto con ese sistema no toman las precauciones debidas y esa area normalmente esta con particulas de aceite por todas partes, muy sucia.
Un abanico estable, atmosferico, nos parece suficiente para el adicion de aceite en particular aplicada sobre un tambor rotatorio, con tapas, accesible a la vista y a la intervencion parcial durante el proceso, sin emitir la famosa niebla de aceite.....
La presencia de ciertos grumos o borras no justifica someter a presion el aceite: mas bien, hay que exigir al proveedor un aceite libre de borras y grumos osea de alta calidad.
es lo que hacemos con muy buen resultado, homogenidad e higiene.
Es un buen tema que tiene varias aristas péro, partiendo de la calidad del aceite que se usa
y del tipo de particulas a "aceitar".
saludos a todos....
Buenas tardes.
Creo que es necesario volver a copiar la descripción del video:
"Sergio Celis nos aporta este video sobre la experiencia aplicada a brindar soluciones. Se muestra en el mismo a los picos para aplicación de aceites o saborizantes con asistencia de aire comprimido. Estos picos son Regulables en altura e inclinación y el diseño permite evitar que se tape con borras. Se puede regular la inyección de aire y del elemento a aplicar y son Lavables 100% y agregar que el video se realizó durante pruebas por lo que se trato de mostrar la pulverización en su maxima capacidad. Son aplicadores que solucionan los taponamiento por borra, el veteado de croquetas en productos económico y facilitan el mantenimiento de los mismos".
En la practica no es fácil conseguir proveedores de aceite de pollo sin borras y si ponemos filtros para separarlas, pasan a ser mermas en el producto y generación de residuos para la industria. El vídeo no es para comercializar con ellos, solo mostrar soluciones a todos los foristas de Engormix. Aportando soluciones. No olviden que no todas las plantas son Bühler o primeras marcas ni los mercados son favorables a todos.
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Buen dia
Creo que la aplicacion es buena pero para algun proceso en especifico. En mi experiencia estos sistemas no son recomendados en procesos como mezclado de ingredientes por ejemplo, dado que los CV son deficientes y tiene un impacto negativo. Sin dudarlo prefiero un analisis del caso dependiento del proceso para definir la mejor tecnologia para la fabricacion de talle unica, es lo mas correcto.
El campoo de la aplicacion de liquidos es muy amplio esto solo muestra la punta de la piramide.
Mr. Jose Gutierrez RME
Saludos
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