Dosificación automática de semimacros y micronutrientes

hola a todos
tal cual dice carlos hay distintas maneras de dosificar micro ingredientes, puede ser por volumetricamente o gravimetricamente, es mas sencillo crear la premezcla, aunque un poco mas costoso en algunos casos.

Roberto Pucci
Departamento Tecnico
INDUSTRIAS TOMADONI S.A.

hola amigos, todas las variantes mas o menos llevan a lo mismo, la automatizacion puede ser simple o compleja solo deberias tratar de consensuar las soluciones aportadas con tu proceso. En otro orden les dire que una buena solucion para los productos que se apelmazan, es hacer una tolva invertida, o sea que el area de la parte superior sea menor que el area inferior por donde sale el producto, a nosotros nos ha dado buenos resultados para muchos productos.

Otra solucion podria ser ponerle dentro una helice revolvedora que este en constante movimiento o bien hacer un tipo de fluidificado más vibrado con dispositivos de silicona manejados pr aire comprimido

Alvaro espero que saques buenas soluciones a tu problema aunando la experiencia de todos

Estimado Alvaro, de acuerdo a tus comentarios y Experiencias con los Sistemas automatizados de Dosificacion y Pesaje de ingredientes para preparar Batches bien sea de Alimentos o Microingredientes, veo que no debes tener duda , ya que el Principio es el mismo. Con respecto a la Preparacion de Premezclas con los Diferentes Microingredientes hay que partir de Tolvas construidas en AISI 304, el numero y tamaño de estas se diseña en funcion del tamaño y capacidad de la planta de Alimento. Deben Construirse las Tolvas alrededor de una estructura que facilite el llenado con eficiencia y colocarle sistema de seguridad de apertura a las Compuertas de llenado con control de Codigo de Barras por microingrediente y evitar errores operativos.

El Sistema opera con un Software que permite la Preparacion automatizada de los Nucleos, con PLC para la Dosificacion con roscas tubulares de 4 " de velocidad variable , que descargan el Contenido del MIcroingrediente en una tolva de Pesaje , provista de Celdas de Carga, una vez completada la pesada de todo los Micros de la formula de la Premezcla, una compuerta neumatica de forma automatica descarga el batch de Micros a una mezcladora donde se unen a un Vehiculo o Excipiente, se mezclan y luego mediante transporte neumatico se envian a un tolva ubicada Sobre la Mezcladora Principal de la planta para dosificarse de Forma Fraccionada a una corrrida de Batches de Alimentos.

El Software debe registrar los Consumos, Stock de Inventarios y demas reportes, de la misma forma que el Sistema automatico de Dosificacion y Pesaje de Macroingredientes en la Preparacion de Batches de Alimentos de la planta. Los Sistemas que he visto y Conozco son de una alta precision y Exactitud. Incluso he visto aca en mi pais un sistema muy Confiable diseñado en tu pais.

Saludos cordiales,

Manuel Ruiz
A.C Mills Ingenieria
Barinas-Venezuela

Buenas tardes Alvaro:

A esta fecha no se si ya resolviste este tema ,pero te dejo mi experiencia en esto.

Te cuento mi experiencia en este tema ,en la planta donde trabajo como Encargado de Produccion se dosificaba manualmente los macros (granos y subproductos) y los micros (vienen preparados en núcleos de distintos laboratorios) y minerales ,(produciendo esto errores por peso y cantidades), ademas de gastos económicos.

Realizo un relevamiento y planteo la necesidad de automatizar este tema ,ya que aquí económicamente esta el ojo de la tormenta ,ya que los costos son altos de los micros y algunos minerales y sacar lo mas inmediato el error humano por diferentes causas y dar exactitud en la cantidad del dosificado.

Se decide encarar este tema ,busco en el mercado distintas empresas que hicieran este tipo de automatización.

Todas ofrecen la automatización con PLC y software para controles como stock ,formula a dosificar ,cantidades de pesajes por formula ,ect ,ect.

Se decide por una firma y ellos relevan las necesidades nuestras y la aplican al dosificado.
Se construye una balanza para micros ,otra para minerales (sales y carbonato) esto con big bag ,y se automatiza la balanza de macros que era manual.
Todo este dosificado (micros y minerales) se realiza aparte de la planta de fabricacion de pelleteado y es llevado a la balanza de macros por un sistema de impulso de aire (en este caso se hizo inverso osea por aspiracion y decantado a traves de filtro de mangas) ,por una cuestion de espacios.

En este tema no se puede andar queriendo hacer algo casero ya que los costos finales del proyecto ,desarrollo y ejecucion terminan saliendo mas caro que algo ya listo.

Esto al dia de hoy nos ha dado un excelente resultado y se ha asegurado la dosificacion ,dandole al producto terminado la garantia de cantidad y calidad de los ingredientes que lleva.

Bueno Alvaro espero te sirva ,un saludo y a tu disposicion

Fabian