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Grasas saturadas e insaturadas en fabricaciòn de alimentos concentrados

Publicado: 9 de marzo de 2011
Por: Mauricio Gonzalez
Quisiera saber en el proceso de acondicionamiento y extrusión que implicaciones en cuanto a proceso tiene tener una formula con grasas saturadas o con grasas insaturadas
Temas relacionados:
#Extrusión
#Elaboración de concentrados
Autores:
Mauricio Gonzalez
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