Consulta toda la información sobre
Elaboración de Harina
La elaboración de harina es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman diferentes materias primas, como granos de cereales, leguminosas, subproductos agrícolas y proteicos, en una forma más fácilmente utilizable por los animales. Este proceso involucra varias etapas, que pueden incluir limpieza, molienda, mezclado, acondicionamiento, extrusión, secado y enfriamiento, dependiendo de las características específicas de los ingredientes y las necesidades nutricionales del producto final. La calidad y la eficiencia de la elaboración de harina son aspectos críticos para garantizar la estabilidad nutricional, la digestibilidad y la seguridad de los alimentos destinados a la alimentación animal.
Los avances tecnológicos en la elaboración de harina han permitido optimizar la eficiencia y la calidad de los productos finales, mejorando la digestibilidad de nutrientes, reduciendo los antinutrientes y maximizando la utilización de ingredientes en la formulación de piensos y alimentos balanceados. Además, la atención a prácticas de higiene, control de calidad y seguimiento de estándares regulatorios juegan un papel crucial en la elaboración de harina para asegurar la inocuidad alimentaria y cumplir con los requisitos nutricionales de los animales en la industria de alimentación animal.
Estimados foristas, tenemos varios reclamos de harinas de pescado que llegan a los clientes apelmazadas. Nosotros hacemos el control de calidad y las muestras de retención son normales, humedad, grasa,etc.
No sé como poder argumentar al cliente que pide explicaciones de este fenómeno.
Si me pueden ayudar se lo agradecería.
saludos a todos....
Comentarios: 15
Recomendaciones: 0
Asesor internacional de Rendering y Plantas de Concentrados Juan Gonzalo Roldan Tirado fue uno de los conferencistas de FeedNews 2014, encuentro Internacional destinado a la revisión de avances en el mundo de los alimentos para animales y disertó sobre Estándares de calidad e inocuidad en harina de subproducto de faena ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
.jpg&w=3840&q=75)
Cómo Reducir Costos y Mejorar la Rentabilidad sin Sacrificar Calidad
Enlace recomendado
A. Población mundial (Comparación con las necesidades de la población mundial) En la oficina de censos de los Estados Unidos publicaron la pirámide poblacional del mundo por edades de 1975-2000 comparando a los países desarrollados con los países en desarrollo (Figura 2); como se observa el comportamiento es totalmente diferente, mientras en el mundo en desarrollo es virtualmente una...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Las enfermedades que afectaron en la campaña pasada al trigo, como fusarium, son tóxicas para las personas. Por esta razón, haría falta hacer "una evaluación minuciosa" de todas las harinas, según docentes de la FAUBA.
...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 0
Alimentos de Mascotas y de Camarones en un Mismo Extrusor
Enlace recomendado
Estimados foristas.
Yo no conozco muy bien las características de la harina de calamar.
Alguien me puede ayudar en relación a sus parámetros relacionados con la frescura. Creo que tienen entre 300 y 500 de TVN y que no manifiesta presencia de histamina.
Agradecería su ayuda.
saludos...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Estimados foristas. Cual es nivel máximo permitido de presencia de hongos en harinas de pescado para consumo animal en México. Agradecería la ayuda. saludos a todos ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
hola! soy nueva en este foro, y estoy queriendo saber como calcular la cantidad de harina que produciria por kilogramos de arroz, es para un proyecto de inversion en la escuela, estoy estudiando Tecnico en Quimica Industrial, si por favor me pueden ayudar! gracias ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
El Ing. Ag. José Mendez explica diferencia entre los procesos de extrusado- prensado y de extracción por solvente. Harina de soja y Expeller. Experiencias. ...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 2
Introducción. Los ácidos grasos altamente poliinsaturados son esenciales para la alimentación ya que no se sintetizan, por lo que deben de ser incluidos en la dieta. Sin embargo, una de las fuentes proteicas que han dado resultados positivos en su incorporación como sustituto de harina de pescado (HP) en dietas para peces es la harina de subproducto de ave (HSA) (Hernandez et al., 2009). Harina que contiene un perfil distinto de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
Estoy especializándome en los de controles de calidad de las materias primas utilizadas para la producción de alimento balanceado para animales y quisieran me aclararan más acerca de la prueba de la ureasa en la harina de soja. Según tengo entendido, luego de mezclar 0,2 g de harina de soja con 10 ml de solución de urea se mide el pH, asimismo después de haber calentado la mezcla en baño maría durante 30 minutos y a continuación se determina la diferencia de pH con el fin de determinar si la...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
.jpg&w=3840&q=75)
Desde hace alrededor de 10 años, los salvadoreños consumen el pan, preparado con harinas que obtienen en su país, mezcladas con la principal de trigo que se importa del exterior. El trigo como es sabido, es el único cereal y también dentro de las farináceas, que produce una harina compuesta de dos proteínas: la gliadina y la glutenina. La gliadina es la proteína que permite el crecimiento del pan y la...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 0
Estimados compañeros.
Tengo entre mis manos sangre de bovino para realizar harinas , y voy a optar por el proceso de coagulado a parte , y secado en digestor , para posteriormente enfriar , molino de martillos , ciclón , y recoger la harina.
Tengo una duda al respecto y es que el digestor requiere un lote mínimo que son 2000 kg de sangre coagulada.
Necesite coagular la sangre y almacenar en lugar refrigerado dentro de contenedores hasta tener el lote mínimo , alguien sabría decirme si corre...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
Cómo Reducir Costos y Mejorar la Rentabilidad sin Sacrificar Calidad
Enlace recomendado
INTRODUCCIÓN El empleo con fines alimenticios de artrópodos adultos o inmaduros es común en diversas partes del mundo. Especialmente de la clase insecta, en los órdenes Coleoptera, Orthoptera, Blatodea, Hymenoptera y Diptera, se han registrado experimentos citados por Ramos; Pino y Cuevas Correa (1998) en donde este último orden adquiere importancia económica. Varias especies...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Los desembarques totales peruanos fueron de 7 millones de toneladas en 2009, una declinación de un 6% respecto a 2008. La producción capturada por la reducción fue de 5.8 millones de toneladas comparadas con 6.2 millones de toneladas en 2008. Menores desembarques resultaron en una menor producción de harina de pescado: se produjeron unos 1.34 millones de toneladas de harina de pescado en Perú durante 2009, lo que fue un 5% menos que el...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 0
Alimentos de Mascotas y de Camarones en un Mismo Extrusor
Enlace recomendado
Deseo saber cuales son las características que deben de reunir estos ingredientes: Harina de pescado, melaza, harina de pescado superprime, ya que muchas veces en nuestra localidad son adulterados con distintos elementos que perjudican únicamente a los animales. Gracias de antemano. ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
En Uruguay se produce harina de pescado de mala calidad, con índice altos de peróxidos y bajo porcentaje de proteínas.
Para la formulación de alimento para peces estamos considerando importar harina de pescado de Chile o Perú.
El problema es el costo de los fletes.
Quisiéramos saber que duración aproximada tienen las harinas de pescado premium y si almacenarlas en cámaras frigorífica, alarga su vida útil.
Juan Santini. SERIMAR S.A. URUGUAY ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
¿Cuáles son los riegos ambientales que este tipo de industria genera?
¿Cuál es el mayor de ellos y por qué? ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Desearía saber las posibles utilizaciones en la formulación de las distintas especies animales con harina de soja micronizada desactivada con 7 grasa y sin desengrasar
Gracias ...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
En la recepción de los granos que forman parte de la materia prima para el balanceado se hace por volcado de camión en tolvas bajo nivel y luego se eleva a los silos con norias. Mi duda surge de como se hace el trasporte o la recepción de las harinas. Nosotros plantemos un transporte neumático pero no sabemos si será mas ventajoso este sistema con respecto a otro. Es que pensamos que la mejor manera es con transporte neumático sobre todo a lo que refiere a la higiene. Gracias ...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
Estimados, queria consultarles si son comunes los casos de intoxicacion de aves con gizzerosina proveniente del sobrecalentamiento de harinas de pescado con alto contenido de histamina. hay algun estandar en los procesos para evitar la sintesis de esta toxina?
Muchas gracias, un saludo. ...
Comentarios: 7
Recomendaciones: 0