Desde hace un buen tiempo, se conoce el efecto nocivo del pan en la alimentación humana. Desde la elevación del azúcar en la sangre, hasta la debilidad del hígado a deteriorarse, como también al padecimiento del asma y culminar con asociarse al autismo y a la esquizofrenia. El trigo es un cereal que tuvo su origen, a través del cruce espontaneo de la hier...
Esta muy interesante la propuesta y permite reducir la dependencia alimentaria de los paises latinoamericanos.
Mucho exito en el proyecto de Senear y Abaratar el pan.
Creo que las investigaciones realizadas tienen una conclusión muy favorable para nuestra salud. Qué nos falta para hacerlo?
Una vez más luchar contra grandes intereses de algunos pocos? Tomar la pala y el pico y empezar a echar los granos de sorgo en la tierra y ponerla a producir?
Si ya existen experiencias positivas con la mezcla me gustaría que las publicaran.
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