Buen dia a todos tengo una gran duda entre la extrusión y Expansión de productos de alimentos para mascotas.
Yo eh utilizado un extrusor el cual por medio de un buen sistema de molienda utilizamos un preacondicionador utilizando energía térmica (Vapor y Agua) en el cual le daba un 60 de pre-cocimiento a la harina la expansión o gelatinización de los almidones y al pasar por el extrusor es darle su punto final para terminar por medio de energía mecánica.
Ahora tengo un Expander Anderson de 8...
Estimados Señores quisiera consultarlos sobre lo siguiente:
Actualmente consigo una cantidad de granos de leguminosas: caraotas (phaseolus V), quinchoncho (Cajanus cajan) , Arvejas (Pisum sativum) estos los paso por un molino para partirlos, pero no se que tratamiento debo darles para eliminar sus componentes antinutritivos (esto debo hacerlo de forma artesanal) .
tengo planeado preparar una mezcla para vacas lecheras de la siguiente forma:
- 70 % Afrechillo de trigo o Harina de...
