Cómo convertir desechos en ingredientes de alta calidad

Estimados: Muy interesante el planteo de tratar la cáscara, residuo de la elaboración de huevos en polvo.
FIMACO ante esta problemática, ha desarrollado (conjuntamente con sus clientes de la actividad avícola) un sistema, compacto y de sencilla instalación en las inmediaciones de la misma planta para el tratamiento directo de este remanente.
El equipamiento ofrecido permite obtener una harina estable, libre de Salmonella y con
valores (según el método de análisis) que pueden promediar un 32 % de Calcio, 6% de proteínas (aportada por la membrana). 2 % de humedad, 0 % de grasa, y el resto Cenizas.

Aplicable además al tratamiento de los desechos de Incubación, compuesto de cáscaras, huevos infértiles, y no nacidos; con el agravante de su rápida descomposición, generando concentración de moscas y olores contaminantes, que actualmente precariamente son tratados por métodos de cocción con magros resultados.
Lográndose, con este método ofrecido, un harina estable, libre de Salmonella y con valores, para este caso que promedian un 28 % de Calcio, 12% de proteínas, 2 % de humedad, 5 % de grasa, y el resto Cenizas. Proteínas y grasa, aportados por membrana y no nacidos
O sea que lo que aún Hoy es un problema de contaminación, es factible transformarlo en un proceso rentable, con una efectiva solución ambiental.

Son muchas las aristas de este tópico planteado en el foro, pero de gran repercusión en cualquier proyecto de producción agropecuario, donde son muchos los subproductos considerados aún como desechos. Acá les dejo un enlace de como podría utilizar la gallinaza para la producción de proteína de insectos a incorporarse en piensos para animales.

"La mosca soldado negra (Hermetia illucens) en avicultura, ¡Una realidad que transciende!"

Para subproductos de matadero recomiendo:
Hidrólisis enzimática, separación centrífuga de 3 fases y concentración de caldo proteico soluble para suministro a los animales.

Alejandro Uval