El maíz se cultiva ampliamente en la región del sudeste asiático. En algunos países como Tailandia y Vietnam, se espera que la producción de maíz aumente gracias a la expansión del área en acres debido al alza en los precios a nivel nacional. El maíz tiene un alto contenido de carbohidratos y es una de las fuentes más impor...
Seria interesante, verificar como se comporta esta extrusora , en cuanto a digestibilidad,para otras materias prima ,como arroz,sorgo,tubérculos como yuca , etc, o la que tenga a mano en la localidad, para bajar costos..y que los animales obtengan mas peso.
Fortalecería la propuesta de Insta Pro, correlacionar los costos por tonelada del Maíz extrudido contra Maíz rolado , así como el % de digestibilidad en cada caso.
Lo que permitiría valorar su uso.
Saludos
Seria interesante que se publicara los resultados de las pruebas de digestibilidad del maíz extruido, comparado con la digestibilidad del maíz molido, usado en alimentos paletizados,, para poder evaluar el impacto económico,
El maíz extruido en seco con alta fricción permite gelatinizar >90% de almidón el cual se degrada de manera eficiente en el rumen. Como resultado, el maíz extruido aumenta la digestibilidad ruminal del almidón en 19% en comparación con el maíz en hojuelas (parcialmente gelatinizado) y aumenta en 22% la digestibilidad del almidón sobre el maíz molido (sin procesar). Es importante señalar que el maíz en hojuelas solo tiene una ligera ventaja de digestibilidad ruminal del 3% sobre el maíz molido a pesar de un mayor grado de gelatinización del almidón. Además, un mayor grado de gelatinización del almidón, como el del maíz extruido, permite aumentar la proteína microbiana del rumen con respecto al maíz en hojuelas. La respuesta animal es el mejor parámetro para medir la calidad de un ingrediente. Recomiendo leer el siguiente blog para mayores detalles.
Las diferencias mostradas en las gelatinaciones y digestibilidades del maíz entre ambos procesos : extruido y rolado se ve importante .
Fortalecería la propuesta de Insta Pro relacionar los costos por ambos procesos, y por supuesto , contrastar con la producción de litros de leche con ambos maíces procesados.
Con dicho análisis ofrecería las ventajas de invertir o no en un equipo Insta Pro, bajo el esquema de Costo-benefició
