El Dr. Bernardo Iglesias señala en engormix.com los principales puntos de la investigación realizada con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes niveles de inclusión de Arveja Verde Cruda y Desactivada sobre el desempeño zootécnico de pollos parrilleros (broilers)....
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Introducción y objetivo La arveja se presenta como una opción de reemplazo a ingredientes como soja y maíz, debido a su menor costo, su alto nivel proteico (20-26%), bajo contenido de factores antinutricionales y excelente palatabilidad. En la Argentina, las variedades más cultivadas son Viper para verde (Pisum sativum) y Yams para amarilla (Vicia lutea). Los factores antinutricionales presentes en las leguminosas, van desde inhibidores de...
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Eventos recomendados
27 de enero de 2025
Estados Unidos de América - Georgia - Atlanta
Estamos ante la perdida de cantidad y calidad de soja cosechada en esta campaña debido a los efectos de la sequía. La perdida de calidad es evidente en la mayoría de los lotes cosechados bajo estas condiciones y se notan granos mal formados y también una alta incidencia de los granos verdes.
El porcentaje de este fenómeno puede ser muy alto dependiendo de las condiciones desfavorables a las que fue expuesto el cultivo y en algunos casos supera el...
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INTRODUCCIÓN Energía, proteína (aminoácidos indispensables) y fósforo (P) digestible son los factores más importantes que determinan el coste de la alimentación en aves y porcino. Los ingredientes a utilizar para reducir el coste de estos componentes del pienso son bien conocidos, pero la información disponible sobre los efectos de los factores antinutricionales (FAN) sobre la disponibilidad de la energía,...
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Hola, buenas tarde. Quisiera consultarlos si tienen conocimiento y/o experiencia en la desactivación de la soja por medio de la reacción de MAILLARD? Es posible? Les agradezco ...
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Soy de venezuela tengo una planta de alimentos concentrados para aves ponedoras, pollo iniciador y engorde. Viendo el problema de mi país para obtener divisas para la importación de harina de soja, nos vemos en la obligación de recurrir a la búsqueda de proteínas nacionales en venezuela, estamos en la siembra de soja y frijol chino ..y nuestra preocupación es la desactivación del estos frijoles .. estamos en la búsqueda o...
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Los precios de la harina de soya se han mantenido estables durante casi 2 años debido a numerosos factores, entre los que figuran la acumulación del inventario provocado por la pandemia, la dinámica de oferta/demanda vinculada a la reapertura asincrónica del mercado y los costos elevados de los insumos debido a la presión inflacionaria. Actualmente, algunas regiones han visto aumentos del 100% en los precios de la soya lo que ha llevado a buscar fuentes de...
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En la conferencia de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) 2023 en Puerto Vallarta se presentó una nueva oportunidad para que los criadores de aves y cerdos mejoren drásticamente la producción y la sostenibilidad a un costo reducido. La investigación demostró que complementar las dietas con proteasa multicomponente (PMC) ofrece grandes ventajas para producir más con menos alimento,...
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Proteínas procesadas en la producción animal
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PhD Jorge Pérez Palencia (South Dakota State University) muestra estudios en los cuales destaca las ventajas de una multiproteasa en las dietas de monogástricos y su acción frente a los inhibidores de tripsina...
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Presentraron en el mercado argentino un herbicida residual de aplicación en pre siembra para el control de latifoliadas y también gramíneas anuales. Su flexibilidad permite rotaciones con una amplia variedad de cultivos. Además, su formulación contiene partículas micronizadas únicas en su tipo por su tamaño pequeño y uniforme, resultado del empleo de los molinos de alta tecnología en su elaboración. El...
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Chile fue sede del III Workshop Latinoamericano de Asuntos Regulatorios de Nutrición Animal que fue organizado por FEEDLATINA, la Asociación que nuclea las Industrias de Alimentación Animal de América Latina y el Caribe. En encuentro se desarrolló los días 26 y 27 de Julio en la Ciudad de Santiago de Chile.
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En la primera parte de esta serie de artículos , se revisaron los desafíos asociados con la exposición a los inhibidores de la tripsina (IT) y el uso de ingredientes de soya alternativos, tales como la soya cocida, entera y con toda la grasa, así como la harina de soya extrusada y la torta de soya o expeller. En esta parte se concluyó que...
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Actualmente, el mundo se encuentra enfrentando un alto costo en la harina de soya ocasionado principalmente por la interrupción en la oferta y demanda asociada a la continua congestión logística en el transporte. Esta situación conlleva al aumento de los precios de los insumos, como los fertilizantes, así como a un mayor desequilibrio en la oferta/demanda debido a conflictos geopolíticos, trayendo como consecuencia que los precios de la harina de...
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Relevamiento Objetivo Presentar valores actualizados sobre la composición nutricional del complejo soja (harina, poroto desactivado y expeller), representativos para la industria avícola argentina, relacionándolos con indicadores de calidad indirectos y directos. Materiales...
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Alimento Acuícola: Óptimo acondicionamiento y extrusión, Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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Los alcaloides provienen del hongo Claviceps purpurea, más comúnmente conocido como "cornezuelo” o “ergot”. Estas son micotoxinas de campo, que contaminan todas las gramíneas silvestres o cultivadas. El centeno y el triticale son los cultivos más sensibles a la enfermedad, pero todos los demás cereales de paja pueden verse afectados, incluido el trigo donde existe un aumento de la contaminación. El desarrollo del...
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Existen varios componentes de granos y plantas que pueden propiciar efectos adversos en la producción animal . Estos componentes se conocen comúnmente como factores anti-nutricionales. Según su modo de acción, los factores antinutricionales pueden ser agrupados de la siguiente manera: • Sustancias que limitan o disminuyen la digestión o la metabolización de proteínas, ej. lectinas y...
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Jessika van Leeuwen (PhD MSC – Global Category Manager Swine- Hamlet Protein) habla sobre el efecto de los factores anti-nutricionales de la dieta en la salud intestinal y el desarrollo del lechón.......
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buenas noches tengo un extruders sandhers para inactivación de inhibidores de soya. Tiene dos acondicionadores y enfriador. No hemos podido bajar los inhibidores a 7.5, el extruders se eleva a 150 c° de vapor. Agradezco sus comentarios ...
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Proteínas procesadas en la producción animal
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Introducción En la actualidad en Argentina se ha venido utilizando el sorgo granífero (Sorghum bicolor (Linn) Moench) como una materia prima energética en la fabricación de alimentos balanceados para animales especialmente aves y cerdos, en reemplazo de fuentes energéticas como el maíz (Zea mayz) y trigo (Triticum durum). El sorgo...
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