Introducción La pasta de soya (PS) es usada extensamente como una fuente de proteína en nutrición animal en México y a nivel global. La amplia variación en las condiciones medioambientales en las cuales la soya crece, combinado con las diferentes prácticas agrícolas resultan en soyas con diferentes contenidos nutricionales [1]. Adicionalmente, las diferencias en las condiciones de procesamiento tales como la humedad, temperatura y...
Que tal, quisiera saber si alguien de la comunidad me puede proporcionar información respecto a algún lugar en el que pudiera tomar capacitación para adquirir la técnica analítica de los inhibidores de tripsina ya que la quiero desarrollar en laboratorio de calidad interno para aceptación o rechazo de pastas de Soya, también si tienen alguna idea de métodos rápidos como NIRS o en general parámetros de calidad de la misma se los agradecería mucho, ya que actualmente realizamos actividad de urea...
Hablamos con el Dr. Anibal Fernandez Mayer sobre el uso de taninos y Saponinas en la dieta de rumiantes. ...
Jorge Armando Prada Luengas menciona algunos factores que afectan la digestibilidad de la proteína en la dieta de aves y cerdos, como los fitatos o los inhibidores de tripsina. El profesional mexicano señala las características de enzimas, como las proteasas y fitasas, que son útiles para minimizar y contrarrestar este problema......
Novus realizó con éxito la cuarta edición del IV Key Opinion Leaders Enzymes Meeting (KOLEM), en St. Louis, Estados Unidos. El Dr. Nelson Ruiz, Consultor Independiente de Nelson Ruiz Nutrición, LLC, habló de los inhibidores de la tripsina de la soja y otros factores que afectan la digestibilidad de las proteínas ...
Engormix dio cobertura a International Phytate Summit 2017, importante evento realizado en Brasil, donde se repasaron los últimos avances en el uso de fitasas para aves y cerdos para contrarrestar los efectos negativos y antinutricionales de los fitatos. Tambien se tocaron otros temas como son el ajuste de calcio y fosforo en las dietas....
Hola foristas La mayoria de la industria avicola cuando compra soja extruida, y sin grasa (expeller) lo hace generalmente de plantas que usan solventes para extraer el aceite. ¿La razón? Más proteina y un beneficio adicional, la baja del indicador UTI (Inhibidor de tripsinas) que para estos productos esta debajo de 5 unidades UTI. Este valor UTI resulta crucial para los pollos y cerdos, ya que su páncreas no esta adaptado para recibir y tratar estos factores...
Las semillas oleaginosas se cultivan en todas partes del mundo y son importantes fuentes de proteínas y aceites vegetales para animales y seres humanos. Además de extraer el aceite, el objetivo principal del procesamiento de la soya y las semillas oleaginosas es desactivar los antinutrientes que se encuentran en ellas de forma natural, para así poder producir harinas de alta calidad y con alto contenido de proteínas. Esto es fundamental dado que los...
INTRODUCCIÓN El potencial nutritivo de la soja está determinado principalmente por su aporte de proteína, aminoácidos y aceite. No obstante, la utilización de dichos nutrientes por parte de los animales, en especial los monogástricos, se ve limitada debido a la presencia de factores antinutricionales (FA) como los inhibidores de tripsina (IT) y lectinas, entre otros (Berti, 2007). La industria ofrece alternativas a gran escala para...
el Dr. Bernardo Iglesias, investigador del Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA) disertó sobre "Factores antinutricionales en la soya" en su presentación en el XVII Seminario Internacional de Avicultura AMEVEA Ecuador.
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REFLEXIONES SOBRE EL PROYECTO DE ALIMENTOS BALANCEADOS
Antes de pensar en iniciar cualquier proyecto, les recomiendo y disculpen el atrevimiento, hay personas que se molestan cuando se les conmina a estudiar, a aprender de otras fuentes y al no hacerlo crean y fomentan la dependencia técnica e intelectual, es responsabilidad de todos, el enseñar y el aprender, de lo contrario caemos en el facilismo de: denme y háganme, sin aportar ningún esfuerzo, les repito disculpen sí les molesto y con...
INTRODUCCIÓN El poroto de soja constituye una excelente fuente de energía y aminoácidos, en particular lisina. A pesar de su elevado valor nutritivo, la semilla cruda contiene un gran número de factores antinutricionales entre ellos los inhibidores de tripsina (IT) cuantificados como Unidades de Tripsina Inhibida/mg (UTI/mg) de muestra. Considerando que estos componentes del grano de soja, en su mayoría son termolábiles, su contenido...
Necesitaria saber si conocen algun laboratorio en Argentina (privado o de alguna universidad) que realice analisis de Glucosinolatos en Camelina o Colza mediante tecnica de análisis ISO 9167-1:1995. Muchas Gracias ...
Nelson Ruíz, Nutricionista de aves y consultor independiente internacional, habla para Engormix sobre el exceso de Inhibidores de Tripsina y el procedimiento que hoy utiliza la industria que debería modificar algunos parámetros. Dicho exceso ocasiona, entre otros problemas, el tránsito rápido, camas húmedas, alimentos sin digerir y los consigueintes problemas de disbacteriosis... ...
1. Introducción El sorgo es una gramínea similar al maíz, y por lo tanto puede aprovecharse su valor nutricional. Tal es el caso que por el contenido de proteína, el sorgo se puede utilizar en la elaboración de alimentos balanceados para aves, cerdos y rumiantes, siendo una limitante para su uso el porcentaje de taninos condensados, ya que estos forman complejos con la proteína y...
ANTECEDENTES El poroto de soja constituye una excelente fuente de energía y proteína, en particular lisina. A pesar de su elevado valor nutritivo, el poroto de soja cruda contiene un gran número de factores antinutritivos. Los más importantes (factores antitrípsicos y lectinas) que en su mayoría son termolábiles, por lo que su contenido puede ser reducido después de un...
Esta herramienta, de libre acceso a través de internet (www.feedipedia.org) , recopila información sobre la naturaleza, la composición química, la disponibilidad, los valores nutricionales y la forma adecuada de utilización de aproximadamente 1.300 materias primas que están siendo utilizadas en la fabricación de piensos a nivel global.
La base de datos contiene información sobre:
- Nombre de materias primas (nombre común y nombre científico)
- Descripción de las materias primas
-...
En donde trabajo quieren agregar saponina al pellet de petfood para los malos olores de las heces, queria saber si alguien me puede ayudar con la proporcion en la que esta se debe agregar, de antemano gracias....
Taninos Vegetales en la nutricion animal Saludos cordiales a todos los foristas de la comunidad engormix.com, motiva el presente e-mail para solicitarles informacion sobre el uso de los taninos vegetales en la nutricion animal dado a que en estos momentos estoy desarrollando un proyecto de investigacion sobre la produccion de taninos vegetales a traves del procesamiento de los frutos del Dividivi (caesalpinea coriaria). Agradeciendo de antemano por la...
Estoy especializándome en los de controles de calidad de las materias primas utilizadas para la producción de alimento balanceado para animales y quisieran me aclararan más acerca de la prueba de la ureasa en la harina de soja. Según tengo entendido, luego de mezclar 0,2 g de harina de soja con 10 ml de solución de urea se mide el pH, asimismo después de haber calentado la mezcla en baño maría durante 30 minutos y a continuación se determina la diferencia de pH con el fin de determinar si la...
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