Hola, buen día.
Actualmente laboro en una empresa encargada de la producción de alimentos pecuarios (aves, cerdos, vacas, caballos, etc.), manejamos una fecha de caducidad de 3 meses después de su fecha de elaboración.
Tengo entendido que es fecha establecida por normativa si al alimento no se le han realizado pruebas de estabilidad, pero al observar las muestras de retención notamos que estas no pierden sus características organolépticas ni nutricionales con el paso del tiempo, con nosotros están hasta los 6 meses.
Mi duda es: ¿Seria posible alargar la vida del producto en etiqueta o en definitiva hay una norma que defina este tiempo?, he estado buscando pero no he tenido éxito en encontrar información referente.
Agradezco de antemano sus comentarios.