Deseo manifestar mi interes por conocer los aspectos centrales sobre la elaboración de harina de pescado de manera artesanal ya que tengo la posibilidad de recibir unas 300 toneladas de desechos de despulpe en el transcurso de 1 año. Me he informado pero aún quedan dudas tales como las capacidades de los equipos a utilizar y sobre todo cómo conservo la materia prima y el producto para tener un producto de alta calidad. ¿Uso antioxidantes naturales?, ¿Cuales y en que dosis?
Mucho les agradeceré a los compañeros técnicos, profesionistas, productores de harinas, costructores de equipo, etc, que me pudieran orientar por el camino correcto y directo
Disculpen este mensaje, pero creo que el medio es abierto y sirve para comunicar a las personas que requerimos de apoyo, con los expertos y deseosos de colaborar con sus semejantes.
