Harinas: Soya, Carne, Pescado

Todo ingrediente es conveniente en función del costo por kilo. Tomando en cuenta el criterio nutricional los que más convienen son: Pasta (torta) de soya: esta es sumamente imprescindible, Soya integral: adecuada pero a niveles no altos: 10 Harina de pescado: conviene que sea al vapor, no teniendo restricciones, solo el sabor

Harina de pescado: si es procedente de secado directo, por previsión no conviene hacer pruebas de molerosina. Harina de pescado secada a pampa (artesanal): uso libre, el problema es que si pasa del 10 el pollo podría tener sabor característico. Harina de carne: podría utilizarse si cumple normas de calidad, especialmente de tipo microbiológico. Si quien me vende me garantiza calidad no hay ningún problema. Ahora conviene también saber si es secado a fuego directo. Si lo es habría problema de mollerosina. Si es secado en sistema para hidrolizado no habrá ningún problema.

En mi concepto aparte y del costo de la proteina total, hay que tener en cuenta el contenido de proteína digestible. La harina de pescado tiene un porcentaje de proteína digestible mayor, lo que la hace una materia prima muy importante en la alimentación de monogástricos. Se habla que las dietas con harinas de pescado hasta los niveles recomendados dan mejor resultado en cuanto a resultados zootécnicos, que las mezclas de harina de carne y pescado, pero el costo de las dietas es un factor determinante para la toma de esta decisión. La mezcla de estas fuentes de proteína, teniendo en cuenta los niveles de inclusión recomendados y la calidad de éstas, dan formulaciones de buena calidad y con resultados económicos muy favorables.

me gustaría quien lo vende harina desoya y sangre o hueso muchas gracias

son buenos pero el problema es su costo

Amigos, Para formulaciones de alimentos balanceados para pollos de engorde yo considero basado en mi experiencia que la harina de soya integral aporta valores de energia ya que la grasa esta integramente contenida en esta harina y al mismo tiempo ofrece valores de proteina cruda a la racion. El uso o inclusion de harinas de soya que comunmente se utilizan en la mayoria de las Plantas de Alimentos sugiiere una suplementacion de energia adicional (bien sea adicionando grasa o aceites) lo cual incurre en costos de formulacion mayores, esto es debido a que la harina de soya hoy dia se procesa mediante tratamiento de extraccion de aceite via quimica utilizando hexano como vehiculo extractante, dejando solamente un 1% o menos de aceite residual en la harina, sin embargo los niveles de proteina cruda pueden ser altos (46-48%) dependiendo del sistema de descascarado que se utilice en el proceso. La harina de pesacdo procesada via vapor contiene (como bien lo han dicho algunos aqui) niveles de proteina disgestible mucho mayores que la harina de soya o soya integral, esta es la mejor fuente de proteina verdadera diria yo, sin embargo, su inclusion esta altamente registringida y limitada en las formulaciones para pollos de engorde debido a que un exceso en los niveles de inclusuion mayores a 5-6% porovcaria vomito negro en las aves y adicionalmente el sabor a pescado podria penetrar al musculo. Esto es una combinacion de costos de materias primas y de como se valoren las mismas en la matriz de formulacion para obtener un alimento balanceado a bajo costo, tomando en consideracion disponibilidad y limitaciones en el uso de las mismas. Gracias y saludos. Ing. Enrique O. Diaz Sales/Service Process Engineer R&D Equipment Company Fort Worth, TX

Muchas gracias por los aportes emitidos en este foro y estoy convencido en algo que dijo el Ing Severino Martines en algún otro post que hagamos las cosas bien,y yo suguiero a los que estamos empezando no tenemos que inventar nada tan solo aplicar la experiencia que tan des interesadamente nos la ofrecen nuestros distinguidos foristas de todo el mundo. Gracias y suerte en sus emprendimientos.

Por lo que puedo entender estas buscando satisfacer el porcentaje de Proteinas, en la elaboracion de alimentos balanceado para monogastricos, especialmente para pollo, el pollo requiere 22% para el inicio, y en la etapa de engorde 18%, hay que tener cuidado que la harina de pescado cuando se utiliza mas de lo permitido, te puede malograr el sabor de la carne, dandole un sabor a pescado, se recomienda no mas del10% en cada bach, por otro lado la mejor proteina es la de soya, que le da un sabor agradable a la carne de pollo, ya que es una proteina de origen vegetal, que te vaya bien en tu requerimiento, cualquier asesoria estamos a tu servicio