La harina de soja es la principal fuente de proteínas para la industria de piensos en todo el mundo y una importante fuente de proteínas en las dietas para ganado, aves de corral y acuicultura. Entre las fuentes de proteínas de origen vegetal, la soja tiene el mayor contenido de proteína cruda, un perfil de aminoácidos equilibrado y un alto nivel de digestibilidad. La harina de soja es el estándar con el que se comparan otras fuentes de...
El I Congreso Virtual FEDNA se realizará los dias 18 y 19 de noviembre de 2020 bajo el lema "Estudio comparativo del valor nutricional de materias primas claves en la alimentación del ganado". Las jornadas gratuitas se desarrollarán en el horario de 04:00 a 06:30 pm (Hora: Madrid, UTC/GMT+1 hora) por la plataforma ZOOM. El Soporte, coordinación y registro estará a cargo de Guillermo Fondevila, Álvaro Fernández...
El Dr. Gonzalo Gonzalez Mateos, Referente internacional en nutrición animal, brindó una conferencia magistral sobre "¿Usted ha comprobado ultimamente el pedigrí de la soja?" donde evaluó el valor nutritivo de la harina de soja en dietas de aves de corral según su calidad y su origen, además de señalar el nuevo rol que deben adoptar los nutricionistas frente a esta realidad. Gonzalez Mateos fue el único disertante en la jornada organizada United State Soybean Export Council (USSEC) en el marco...
La soya contiene varios factores antinutricionales (FAN). Las ureasas son factores antinutricionales comunes que se encuentran en muchas plantas y granos, pero en la soya se presentan a mayores concentraciones tal como lo describe Takeuchi. Lo más preocupante es que la ureasa y los inhibidores de tripsina (IT) interfieren con la digestión de las proteínas si están presentes en el alimento del animal. ...
El Prof. Jose Henrique Stringhini habla sobre la actividad ureásica y la solubilidad de KOH de muestras de harina de soja obtenidas en fábricas de alimentos. El trabajo fue presentado en la reciente edición del International Poultry Scientific Forum (IPPE 2020. Atlanta. EE.UU.)
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Dra. Janeth Colina Rivero, Nutricionista de Insta-Pro International, nos comenta los principales puntos claves que posee la harina de soja Express® adecuadamente procesada, tales como una alta digestibilidad y una mayor energía metabolizable en la nutrición de aves y cerdos, durante IPPE 2019...
El Dr. Bernardo Iglesias (INTA) habla en engormix.com sobre el proyecto sobre harina de soja en Argentina para actualizar su caracterización. El proyecto de Investigación, desarrollo e innovación iniciado sobre la evaluación nutricional de harinas de soja de origen argentino fue presentado recientemente en el VII Congreso Argentino de Nutrición Animal - CAENA (Septiembre 2019, Rosario. Santa Fe)...
Esta es la parte 4 de la serie de blogs acerca de por qué las formulaciones dietéticas de mayor contenido de graso son beneficiosas y por qué debería usarlas en su programa. A...
En un blog anterior hablé sobre la naturaleza variable y de baja calidad de los granos de destilería de maíz desecados con solubles (DDGS, por sus siglas en inglés), un subproducto abundante y económico de la industria del combustible de etanol de maíz. ...
Adam Sackett, Director Regional de Ventas de Insta-Pro International en Latinoamérica, habla sobre el proceso de extrusión de soya en vacas lecheras, durante el precongreso de FIGAP 2018....
Con la creciente demanda mundial de proteína surge la necesidad de una producción animal más eficiente. Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, aunque los precios de los piensos aumentaron, el precio de toda la leche cayó de USD 18,20 por qq en noviembre de 2017 a USD 15,30 en febrero de 2018. Esto se representó en el siguiente gráfico, el cual compara la eficiencia de los piensos para...
Cuanto de harina de soya integral consume un pollo de engorde y por otra parte una gallina ponedora por dia?...
Estimados colegas, requiero información de las variables para texturizar soja, humedad de ingreso de la harina, temperaturas de proceso y presión. Les agradezco sus comentarios....
Introducción En la actualidad y debido a los hechos de público conocimiento (por ejemplo: vaca loca, carne de caballo etiquetada como carne vacuna en Reino Unido, dioxina en Bélgica), los consumidores están cada vez más sensibilizados y concientizados acerca de los problemas de inocuidad alimentaria y su relación con la producción pecuaria. ...
Investigación de Melvin Andony Carpaño Girón y Omar Antonio Ramírez Ramos sobre "Efecto de la sustitución de harina de soya por soya integral extruída en las dietas de pollos de engorde de la línea Arbor Acres Plus®" para su Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar al título de Ingenieros Agrónomos en el Grado Académico de Licenciatura en la Escuela...
El Dr. Nelson Ruiz, destacado consultor internacional, dialogó con Engormix.com sobre le trabajo presentado en el encuentro cientÍfico desarrollado en IPPE 2017 (Atlanta, Georgia. EE.UU) basado en observaciones en campo que indican que no hay correlación entre la actividad de la ureasa medida en soya integral con el contenido de inhibidores de tripsina, correlación que si ocurre en la torta o harina de soya....
Forista tengo gran interes en conocer sus experiencias en el almacenamiento de harina de soya por periodos prolongados en almacenes horizontales y la incidencia de autocombustion....
Me gustaria recibir experiencias del resto de los foristas sobre las causas que provocan autocombustión en la harina de soya cuando esta almacenada, teniendo en cuenta las temperaturas y la humedad ambiental de climas similares al de Cuba. Es posible conocer experiencias de autocombustión en harina de 46-48 % PB y en Premix de soja Hi Pro-95% agregandole un 4,5 % de maíz amarillo....
El contenido de proteina en la harina de soya integral, debe ser el mismo que del grano al inicio del proceso, que es 38%. Pero que factores pueden afectar a que este valor de proteina baje a 34%....
Tengan buen día mis estimados, quisiera saber qué valor de pH posee la harina de soya normalmente.
Agradezco de antemano cualquier aporte brindado. ...
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