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Variación en la calidad de harina de soya por efecto del procesamiento

Publicado: 9 de diciembre de 2020
El Dr. Victor Naranjo, Director Técnico Regional de Evonik y la Lic. Marcela Drago, Gerente Regional NIR, presentaron la charla: " Variación en la calidad de harina de soya por efecto del procesamiento - AMINORED como herramienta de evaluación y control de calidad".
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Autores:
Marcela Liliana Drago
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Victor Naranjo Haro
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Carlos Icaza E.
Galaxie
15 de febrero de 2021
Lo importante para Harina de Soya Es tener un deshidratador al vacio o presión negativa. No un horno secador. También tener un molino que en su proceso no supere de los 50°C. Ya que las maquinas no piensan si no el ingeniero que esta a cargo de elaboración de la Harina. Podrán hacer análisis con Veritas. En si no interesa de donde se cultiva, sino que vamos a sacar en ese cultivo, por eso la maquina no piensa sino los parametros que uno le da. Ing. Icaza 978079057 PACK CENTER PERU
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