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Fabrización de saborizante hidrolizado de hígado de pollo

Publicado: 12 de febrero de 2018
Por: Laura De La Mata
Hola Tengo interés en elaborar a pequeña escala saborizante de hidrolizado de hígado de pollo. ¿alguien podría ayudarme? Tengo la Materia Prima, pero desconozco el procedimiento de elaboración.
Temas relacionados:
#Hidrolizado
Autores:
Laura De La Mata
Laura De La Mata
Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica
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