Alguien me podría informar acerca de los parámetros para una correcta hidrolizacion del pelo de cerdo, para así obtener una harina de pelo con buena calidad para consumo animal? Les agradecería ese apoyo, actualmente generamos mucho rechazo debido a la falta de cantidades idoneas de agua a adicionar, presión, temperatura y tiempos en el hidrolizado y el posterior secado. Usamos para esto un cocedor dupps de baches con chaqueta. De antemano gracias.
El proceso más sencillo de hidrolizar pelo de cerdo desde mi punto de vista es por baches o lotes.
En un cooker o digestor aplicando vapor directo 3.5 - 4 kg de presión por 45 minutos con movimiento. Añadiendo un catalizador se acorta el tiempo de proceso, aclaro no es el mejor pero si el más sencillo..