¿En qué consiste el hojuelado o rolado? A través de los años se han desarrollado diferentes procesos con el propósito de optimizar la utilización de los ingredientes del alimento destinado a las distintas clases de ganado. En general, la mayoría ha estado relacionada con el mejoramiento de la digestión de ciertos ingredientes, sin embargo...
CIERTO es una buena tecnología que además "Pasteuriza" los granos y volatiliza "limpia" polvos con toxinas, beneficiando al digestión. Mejora 16% el aprovechamiento de la energía y sube el costo de producción por electricidad, instalaciones y más maniobras 8%. Considerar que regularmente el grano vale $5.00 pesos mexicanos el kilo daría una ventaja de 0.80 centavos. Menos procesos de del rolado ¿$0.30? daría una ventaja de 50 centavos, por kilo de grano usado. NADA MAL.
@M.C. Fernando R. Feuchter A. Reciba un cordial saludo, una pregunta: el proceso de rolar el grano; tiene algún desecho de agua residual? Si así es: en donde pudiera conseguir una muestra de esa agua (me interesa analizar su contenido de minerales lixiviados)? De antemano gracias por su respuesta.
@Moroco Villanueva C REALMENTE el rolado solo usa vapor. Así que al calentamiento del grano,solo por segundos se evapora. La maquinaria quiebra la cutícula del grano y el calor inicia un desdoblamiento del almidón, muy sutil y no profundo. El cambio de textura le da GUSTOCIDAD a los animales y apetecen más. La INDUSTRIA DEL ALMIDÓN fuera de la harina de maíz puede tener muestras interesantes para analizar.