Desinfección con Vapor Saturado en la planta de alimentos

SERIA BUENO SABER MAS A FONDO SOBRE LAS CONDICIONES DEL VAPOR REQUERIDO PARA ESTAS LABORES. EQUIPOS DE GENERACION, EQUIPOS DE CONDUCCION , ELMENTOS E IMPLEMENTOS DE ASPERSIPON ETC.. GRACIAS

Estimado Marc: Una temperatura en vapor saturado de 165°C es el equivalente a una presión de 90 psi (6 bar). El flujo de vapor en una tubería de 2 pulg (50 mm) es de 15 Kg de vapor por minuto. Si crecemos el diámetro de la tubería (manguera) a 2.5 pulg, el flujo se incrementa a 21.4 Kg/min y si nos vamos a 3 pulg (diámetro mínimo operable para esta presión de vapor) el gasto se incrementa hasta 33 Kg/min. La administración directa de vapor a las superficies de los equipos de la planta puede ser interesante pero considero muy onerosa, y ten en consideración la condensación de este vapor sobre las paredes y techo de las salas que pudiesen generar contaminación. Si puedes ser más especifico sobre la forma de aplicación o utilización creo nos puede ser de gran ayuda. Saludos

De acuerdo. Lo único que deben tener es una Manguera de vapor conectada a una válvula con presión reducida para evitar accidentes y que la Opere un Mecánico con experiencia y desinfecte cuando no haya nadie en el Area. Saludos amigos y a combatir el Coronavirus con todos los medios posibles, como este.

¿Que parece el aire caliente?