Omar;
Mas que el tiempo de vida util de las premezclas la pregunta seria debe ir mas enfocada a las condiciones de almacenamiento tanto de los productos puros (vitaminas y minerales) asi como de las premezclas como tal.
Se entiende que existen vitaminas que son extremadamente termo-sensibles y adicionalmente son muy susceptibles a la radiacion solar o a los efectos de la luz (foto-sensibles). Se recomienda mantener estos productos en cuartos refrigerados y totalmente aljeados de la luz solar para el caso de los ingredientes puros antes de ser diluidos de concentracion utilizando un vehiculo para este proposito, el cual puede ser cascarilla de arroz o carbonato de calcio.
Se acostumbra a incluir cierta dosis de anti-oxidantes en forma de BHT, BHA, Etoxiquina o combincion de estos para extender la vida de la premezcla como tal y para evitar oxidacion de ciertos minerales.
Gracias y saludos.
Ing. Enrique Diaz
Sales/Service Process Engineer
R&D Equipment Company
Fort Worth, TX USA
