Estimada Lupita Garcia.:
Si puedes determinar el CV de Cloruro de Sodio con el método de Mohr: con Nitrato de Plata , y lo encuentras en Google. Es un método con una buena precisión y con un coeficiente de variación del 5%.
El método de cenizas no tiene buena precisión, porque va en función de los minerales en la fórmula del producto.
También existe un método Semicuantitativo y rápido , lo puedes realizar en cualquier parte sin equipo especializado , que es con microtrazadores. También lo puedes encontrar en Google , aunque su CV ronda por el rango del 20%.
Saludos
Es muy importante saber antes de estas determinaciones cual es el peso especifico de tu alimento a calificar o de los alimentos además las variantes mecánicas de la mezcladora para que se obtengan las constantes determinadas y obtener una Eficiencia de Mezclado de acuerdo al tipo de alimento que se va a cuantificar
Así cuando se determina esta EFICIENCIA DE MEZCLADO correlacionar estas variantes , mecanicas-electricas y las físicas (P. esp. , humedad y textura ). con esto podremos evaluar con mayor precisión . lo anterior ha sido por experiencia practica , Saludos .