Homogeneidad de mezclado

Bernardo Serrano ,
Hola Bernardo buen dia. Considero que cuando el resultado del CV supera el CV determinado para la homogenidad de la mezcla, NO es el momento para revisar la mezcladora y hacer reparaciones.

Lo primero que yo revisaria es ver que cambio con respecto al resultado anterior, lo cual puede estar relacionado con un cambio de formulacion, para el cual no se tuvo en cuenta revisar los tiempos del ciclo y de mezclado. Si despues de revisar todo eso veo que no hubieron cambios, entonces procederia a revisar la parte fisica del equipo y los posibles desgastes que haya en los listones o las paletas de la mezcladora, lo cual no ocurre de un dia para otro pero con el uso del equipo con el tiempo.

Comentarios adicionales son bienvenidos.

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GBigliani

Carlos Aladino
Estimado Carlos, lo siento pero NO estoy de acuerdo con lo que menciona. Esta es la antigua teoría que existía pero hoy en día cualquier tipo de animal debe tener en el alimento mezclado un excelente CV u homogeneidad de mezclado.
Le invito a que repase la definición de la homogeneidad y calidad del mezclado, la cual se remite a decir que entre menor sea el CV, más se acercará la participación de los ingredientes a la proporción que fueron formulados o especificados por el nutricionista/nutriólogo lo cual significa que más se estará cerca de una mezcla perfecta y el adecuado aprovechamiento de los nutrientes.
Después habrá que considerar los procesos que vienen como el peletizadora y/o extrusion, lo cual traerá otros aportes, como la gelatinizacion de almidones, etc. que ayudarán a mejorar este aprovechamiento, que se reflejará en la conversión.
Saludos
GBigliani

Ricardo Borda Pulido Hola bue dia Ricardo, a ese productor chico lo mejor es innstruirlo sobre lo que son las "bueas practicas de manufactura" y mostrarle como aplicarlas dla mejor manra posible considerano la tecnologia con que cuennta su planta.

Siempre y e cualquier planta hay que buscar un balance entre los EQUIPOS y las condcionns de estos, LOS OPEERARIOS y los conocimienntos y entrenamiento que tengan y LAS NORMAS Y PROCEDIMMIENTOS establecidas en la planta para conseguir los resultados que se buscan bajo los parametros que se tiene.

No importa que tan grande sea el productor o la capacidad de la planta, siempre hay que buscar hacer lo mejor que se pueda en todos los sentidos.