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Para calcular el CV de Alimentos Balanceados como se usa Quantab

Publicado: 24 de febrero de 2015
Como se usa Quantab para el calculo de CV?
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Anonymous
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Christian Bueno
PRONACA Procesadora Nacional de alimentos
26 de febrero de 2015
Para utilizar el Quantab necesitas; Agua caliente Papel filtro Vasos desechables Se toman las 10 muestras correspondientes de la mezcladora que se quiere evaluar, de las cuales se sacan muestras más pequeñas de entre 20 - 50 gramos, las cuales se disuelven a través del papel filtro en el agua caliente en su vaso correspondiente, en cada vaso se colocan las tiras Quantab. Los resultados de las 10 mediciones, permiten calcular el CV. Hay que tener cuidado de revisar que no haya otro ingrediente que aporte sal, ciertas harinas de origen animal pueden interferir en la medición.
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Pablo Manrique Vergara
Nutrofar - Nutrofeed
27 de febrero de 2015

Puedes utilizar el método de MICROTRAZADORES

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Angel Guzman
30 de septiembre de 2015
con el uso de microtrazadores , los informes que recibimos incluyen ademas del CV un valor estadístico que dice PROBABILIDAD, es de fiar ese valor o solo me quedo con el CV, por lo general casi siempre veo que aparece alrededor del 20% de CV ,en el informe también dice CV de Poison y coef de Chi cuadrado, pero aun no sabemos como emplear estos datos salidos
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