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Grasas de sobrepaso altas en Omega 3 y 6

Publicado: 26 de febrero de 2025
Por: Claudia Padilla
Mediante la hidrólisis enzimática de aceites y ácidos grasos vegetales, se pueden diseñar Grasas de sobrepaso con altos contenidos de ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, los cuales ayudan a mejorar la calidad de la carne, huevos y leche, que al final se ve representado en productos mas saludables para el consumo humano.
Autores:
Claudia Padilla
Widechem S.A.S
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