Unión Europea - Perspectivas hasta 2035: Evalúan escenario hipotético de crisis

Las proyecciones indican que un fenómeno meteorológico extremo probablemente afectaría directamente al sector de piensos de la UE a través de un aumento de los precios en el mercado mundial. Además, los precios de la carne se verían afectados indirectamente, lo que también haría subir los precios.

Se ha comprobado que las mejoras previstas en la eficiencia de la alimentación y el rendimiento de los cultivos proteaginosos en la UE mitigarán en cierta medida los posibles efectos en los mercados de piensos y carne, pero los efectos fueron limitados.

Para la simulación se partió del supuesto de que un único fenómeno meteorológico adverso reduciría de forma repentina la producción de soja, colza y girasol entre un 15 y un 20% en los principales países productores, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Brasil, Argentina, Rusia, Ucrania y Kazajstán. La simulación se aplicó al final del período de referencia, que era el año 2035.

Se partió del supuesto de que los esfuerzos en curso para crear resiliencia en el sector ganadero de la UE habían avanzado en los años intermedios por dos vías: aumentando los rendimientos del girasol y la soja en la UE entre un 20 y un 40 % y aumentando la eficiencia de la alimentación entre un 2 y un 4 % para las especies no rumiantes, es decir, las aves de corral y los cerdos.

Impactos previstos del shock meteorológico en los mercados de la UE
En el año del shock climático simulado (2035), el modelo sugiere que los precios de la harina de soja podrían aumentar aproximadamente un 90% en los mercados mundiales, los de otras semillas oleaginosas un 50% y los de las harinas oleaginosas un 40%. Se podría esperar un repunte parcial de los precios mundiales en el próximo año. Para 2038, los impactos del shock anterior serían marginales (suponiendo que la crisis solo durara un año).

Según el modelo, es de esperar que el aumento de los precios de los piensos haga subir los precios de la carne al por menor. Mientras que los precios de la carne de ave y de cerdo para los productores podrían aumentar un 10%, la diferencia podría ser del 5% para la carne de vacuno y de ternera. Se espera que los precios al por menor varíen menos, aumentando un 3% para la carne de cerdo y un 4% para la carne de ave.

Cuando se introducen dos medidas de mitigación en el modelo, los mayores rendimientos de los cultivos y la mejora en la eficiencia alimentaria sólo compensan parcialmente la reducción del consumo general de alimentos.

En los mercados de carne de la UE, las importaciones aumentarían tras el shock del mercado, pero solo marginalmente en comparación con el escenario de referencia de 2035. Si se tiene en cuenta la mitigación de la mejora de la eficiencia de los piensos, la UE reduciría sus importaciones. Esto sería el resultado de una mayor eficiencia de la producción de carne en el bloque comercial, mientras que el consumo se mantiene por debajo del escenario de referencia.

Perspectivas de los mercados de piensos de la Unión Europea hasta 2035

Excluyendo la simulación descrita anteriormente, en el informe de perspectivas se identifican varias novedades para el sector de alimentos para el ganado hasta 2035.

Entre ellas se encuentra una menor demanda de alimentos en general (un 2,2 % en comparación con 2022-24) hasta 39,5 millones de toneladas métricas (mmt) de equivalente de proteína.

Sin embargo, las perspectivas varían para los distintos sectores. Se espera una disminución en la producción de carne de cerdo y de vacuno, mientras que se prevé un aumento de la producción de carne de ave y huevos. Además, el fortalecimiento de la demanda de pollos de crecimiento lento por parte de los consumidores aumentará la necesidad de piensos para aves de corral.

Se espera que para 2035, el uso de alimentos con contenido medio de proteínas en la UE se reduzca al máximo (hasta un 16 %), en parte como resultado del aumento del consumo de legumbres como alimento.

Con excepción de los piensos con un contenido medio de proteínas, se supone que los precios de los piensos aumentarán en la UE durante la próxima década, en consonancia con los precios mundiales.

A lo largo del informe de perspectivas, las tendencias se basan en una serie de supuestos macroeconómicos considerados más probables en el momento del análisis, a fines de 2024. En lugar de pronósticos, las proyecciones se basan en tendencias promedio durante un período de tres años (2022-24) para todos los productos agrícolas mencionados en este artículo.

El informe —Perspectivas agrícolas de la UE 2024-2035— fue publicado el mes pasado por la Comisión Europea. Puede accederse tambien haciendo CLICK  en la imagen de portada del informe.