Agua libre vs. RHP

Excelente!

El tema es interesante. Pero desde el punto de vista Técnico. Los profesionales que manejan formulaciones. Saben cómo manejar el agua en estos productos. Y mediante procesos tecnológicos ,debe saber la humedad que el alimento tiene al final del proceso y el material utilizado como empaque.

Sería muy importante controlar el exceso de humedad, por tanto el control es necesario. No obstante el empleo de ácido propionico(de forma preventiva) vendría bien. No olvidemos que los hongos pueden producir AFLATOXINAS ,altamente contaminantes y causantes de ciertos tipos de CANCER . Es necesario asegurarse de la calidad de las materias primas, para garantizar la buena alimentación de los animales, que por ende puede transmitirse a las personas. SALUDOS