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croquetas de perro solo con la extrusora?

Publicado: 12 de diciembre de 2024
Por: Patricio FERNÁNDEZ

Buenas tardes, se puede fabricar croquetas de perro solo con la extrusora o es necesario tener el resto de las máquinas?

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Autores:
Patricio FERNÁNDEZ
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Luis Alberto Romero Murillo
Alimentos Sofia
Alimentos Sofia
27 de diciembre de 2024
Hola Patricio. Asumiendo que ya se cuenta con los equipos anteriores (molino y mezcladora principalmente), la respuesta corta es que sí se necesitan los demás equipos para poder producir un alimento terminado completo.
Lo estrictamente necesario sería (siguiendo el flujo estándar):

Acondicionador > Extrusor > Secador > Aplicador de cobertura > Enfriador

Posteriormente no puede faltar el sistema de envasado, pero si hablamos de la Fabricación/Elaboración como tal, serían los equipos que menciono arriba.

Espero haber sido de ayuda.
Saludos.
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Patricio FERNÁNDEZ
28 de diciembre de 2024
@Luis Alberto Romero Murillo Muchas gracias ??????
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Ignacio Arancibia
30 de diciembre de 2024
Hola Patricio; bueno tu pregunta es muy obvia y la respondio ya Luis A Romero
Pero claro: si tu mandas a fabricar una harina formulada para croquetas, debidamente molida y mezclada, es claro que puedes hacer la croqueta con el extrusor sin tener las maquinas anteriores,....pero, idealmente, el tratamiento en extrusor es semihumedo ( 24 % humedad) por tanto es indispensable un secador despues del extrusor.
En los proyectos que he desarrollado hago especial mencion del SECADOR como parte importante en la inversión y en la economia del proceso...
Puedes enviar las croquetas secas a un tercero para que les haga el recubrimiento y enfriamiento y posteriormente envasado, de modo que, en esta forma CASI ARTESANAL, necesitas el Extrusor ( con acondicionador) y el Secador y todo lo demas lo encargas a un tercero externo.....con este sistema es obvio que no necesitas todos los equipos PERO DIOS SABE que producto final obtendras pues al no tener control del proceso anterior al extrusion y posterior al secado, deberas tener un excelente socio que te maquile el resto de la operacion y responda por la calidad del productro que tu deseas......eso si que es difícil de conseguir....MUCHA SUERTE PARA 2025....
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Patricio FERNÁNDEZ
30 de diciembre de 2024
@Ignacio Arancibia Hola cómo estás? Muchas gracias por la respuesta, saludos, que tengas buen 2025!!!
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