El aceite de maiz se extrae a partir del germen de maiz, el cual puede ser procesado via seca o humeda, y por ende el contenido de aceite es distinto (22% versus 44% respectivamente).
Nuestros clientes a nivel mundial procesan el germen de maiz con exposicion a temperatura y reduccion de humedad ideal antes de la extraccion la cual puede ser por vias mecanicas, por solvente o combinacion de ambas.
En Venezuela solo hay dos plantas que extraen aceite de germen de maiz las cuales tienen mis maquinas, estas tu trabajando en una de ellas o estas iniciandote en la industria?
Saludos,
Enrique Díaz
Enrique Diaz Estimado colega habseis plantas de extracción de aceite por solvente que petenecen a la marca del Oso, una en Barinas la cual se encuentra abandonada y creo para la Venta, una en Cumana fuera de servicio por no eonómicamente rentable y la mande a cerrar. Dos plantas en Chivivacoa una de Cama Profunda marca Rose Donws de Fabricación Inglesa de 300 ton/día recuperada y los equipos son originales salvo las modificaciones para automatizar el proceso, mejorar la calidad de los finos y la seguridad de las mismas. Otra de marca Lurgi dme Fabricación Alemana de 200 ton/día de cama poco profunda diseñada para la ectracción de aceite de Soya y adaptada para la extracción de aceite de Maíz y automatizadas por mi persona. Dos Plantas en Turmero una de 300 Ton/día y otra de 200 ton/día. El germen que se procesa en estas plantas tiene un porcentaje de grasa entre 12 y 15%. Para el maiz Venezolano.
Cuando hablas que solo existen dos plantas de de dos plantas de extracción de aceite crudo de maíz en Venezuela. A que tecnología te refieres. Y no se,de donde sacas que el valor de la grasa del germen esta entre 22 y 44%.
La Soya tiene aproximadamente 19%
El Girasol aproximadamente 48%.
Se puede hacer la exteacción con la utilización de un expander. En mi caso no lo hago por que se pierde una materia prima importante en la torta desgrasada. Esto sin contar con las planta del mostruo de producción de aceite de Venezuela.
Juan cuando hable de dos plantas me refieron a la planta de Polar en Valencia y Alfonso Rivas. Ambas plantas tienen mis prensas Expeller® procesando germen de maiz. El germen puede contener diferentes contenidos de aceite dependiendo de como se procese en la planta de molienda. Cuando menciones 12-15% de aceite en el germen es porque el proceso de molienda es seco y por ende el contenido de aceite en el germen se reduce.
Para reducir la presencia de finos es necesario un expander antes del extractor y eso es solo uno de los tantos beneficios del uso de esta maquina.
Estoy a tus ordenes si quieres discutir algo mas.
Alexander Chavez El germen de maíz es un producto que se debe manejar a una humedad maxima de 12%, dado que valores mayores hacen que este se compacte en los silos y es tuempo de compactación es menor a medida que la humedad se incrementa. La temperstura máxima en el proceso de extracción no debe superar los 125ºC, para evitar la rervesión de color en la refinación, en cuanto a los finos desconosco su procesi de preparación del germen para la extracci9n, en la Lixiviación se muele y luego se peletiza para obtener finos por debajo de 1%. Yo diseñe un separador de finos que trabaja por el principio de separación por faces, al igual que tanques de almacenamiento para separar finos, humedad y fosfatidos. Por último la grasa residual en la torta desgrasada debe ser suoerior a los 0,55%, para evitar problemas en el desgomado en el proceso de refinación.
HOla Seve buenas tardes a tus ordenes, como estas tu?
Por favor contactame a través de mi perfil en engormix.com: Enrique Diaz
Un abrazo.
HUGO TELLO favor contactame a través de mi perfil en engormix.com: Franco Sebastian Picco
Buenas tardes!
Nosotros procesamos germen de maiz con extrusora en seco con alta temperatura pero de corto tiempo, 20 segundos. Luego pasa por nuestra prensa que trabaja a friccion y levanta un poco de temperatura pero no por una fuente de calor externa sino por el propio roce de las piezas.
Tenemos maquinas en todas partes del mundo y experiencia en estos procesos por mas de 50 años. En EEUU hay una planta que trabaja con nuestros equipos con germen de maiz y estan muy contentos con sus resultados.
Entrante tienen:
Humedad 12.8
Proteina 14
Aceite 21.3
Fibra 4
Almidon 21.4
Y saliente terminan en:
Humedad 6
Proteina 15.7
Aceite 8.9
Fibra 4.7
Tambien nos comentaron que la torta del germen de maiz quedo con 85% de digestibilidad. Por favor no duden en contactarme con cualquier consulta, muchas gracias:
